雨停了，天没晴。
买家峻站在办公室窗前啃烧饼，芝麻掉在衬衫前襟也顾不上擦。昨夜几乎没合眼，把韦伯仁给的U盘翻来覆去看了六遍，又让秦怀远调了云顶阁酒店近半年的消防检查记录。越看越觉得有意思：这家酒店的消防验收，去年三月和九月各“不合格”一次，整改通知书下了四份，但每次复查都顺利通过，签字人全是消防大队一个叫巩建国的副大队长。
“巩建国。”买家峻拿铅笔在便签上划拉，“解迎宾的连襟。”
他拨通市场监管局副局长宋怀民的电话。宋怀民是常军仁点名推荐的人，去年刚到新城，跟本地帮没有瓜葛，用常军仁的话说，“这人是根钉子，你往哪儿钉他往哪儿钻”。
“宋局长，今天上午九点，你带队对云顶阁酒店搞一次突击检查，重点查后厨卫生和仓储管理。”买家峻语气随意得像在约人吃早饭，“检查事由就写‘群众举报卫生隐患’，别写专项，别惊动任何人。”
宋怀民在电话那头顿了两秒：“老板，突击检查按规定得提前一天报备检查对象——”
“那就现在报备，八点五十报，九点查。”买家峻笑了，“文件上没规定报备和检查之间不能隔十分钟吧？”
宋怀民也笑了：“懂了。我带稽查科和抽检科的人去，顺便把执法记录仪全打开。”
“记住，重点在后厨灶台下面那排排水沟盖板。找个理由拆开看看。”
挂了电话，买家峻又给秦怀远发了个定位：老码头三号仓库，今晚八点，带六个人，穿便衣，两辆车，熄灯蹲守。秦怀远秒回一个“OK”的手势。
上午九点整，宋怀民带着十二个执法人员涌进云顶阁大堂。大堂经理是个油头粉面的小年轻，一看这阵仗，脸都白了，手忙脚乱打电话，被宋怀民一个眼神摁住：“同志，麻烦配合一下，把你们后厨门打开。”
“我们后厨今天检修，灶台全拆了，不方便——”
“没关系，检修现场更要看。”宋怀民一挥手，“进去。”
后厨果然在“检修”，三个灶台有两台被掀了灶圈，地面上汪着油水，几个小工正拿着铲子刮地皮。宋怀民径直走向最里头那排不锈钢排水沟，蹲下看了看盖板边缘的密封胶：新的。旁边地上还搁着半管没来得及收走的玻璃胶。
“这沟什么时候打的胶？”
“昨、昨天晚上……”
“拆开。”
小工拿螺丝刀撬盖板，撬了两下没动静，秦
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