爷见状，也开口说道：“崔主簿的豆腐手艺，可是祖传的。对豆腐工艺可谓是知之甚深，了如指掌！”
“尔等争论这个做什么？”
县尉对文思豆腐这道菜很是满意，吃得高兴，对沈誉开的长安大酒店特色美食更是来了兴趣。
正准备催刘淑贤上下一道菜。
却被将崔主簿和李师爷二人横插一嘴，打断了自己的兴致。
不由得眉头微微一皱，沉声问道：“这道菜，味道很好，本官吃的很是满意！“
“至于这豆腐到底是怎么做的，本官并不在意！”
“大人，这豆腐的卤水味，豆腥味难以去除，是难以避免的问题。”
崔主簿看到县尉不耐烦的样子，心头一紧，忙小心的说道：“就是因为这个原因，豆腐才难以登堂入室，只能在贫民百姓中流行。”
“若是真的能有效解决卤水味和豆腥味，豆腐就能走进更多的百姓之家。”
崔主簿努力为自己的质问寻找合适的理由，说道：“到时候，豆腐就能走上更多百姓的餐桌，就能登堂入室！”
“这样一来，不仅百姓的食物更加丰富，还能节省粮食和肉类的消耗！”
崔主簿说道：“大人，平民百姓一日两餐，很难吃到肉蛋这样的副食，肚子里缺油水。”
“为了充饥，只能大量食用谷物。”
听到这里，县尉眉头一动，心神一紧。
马上对他点点头，说道：“接着说下去。”
崔主簿看到县尉那鼓励的眼神，顿时来了精神，神情更加严肃起来：“若是这豆腐，真的能解决卤水味和豆腥味，大力推广，必然能让广大百姓接受，成为大众的副食。”
“百姓副食丰富了，对粮食谷物的需求量就会明显降低，对粮食的消耗量就会显著变少！”
听到这话，李师爷也眼前一亮，一脸认真地对县尉说道：“大人，这事对我们河湟县来说，可谓是意义重大，直接关系到我县的民生福祉和粮食供应啊！”
县尉的神情也严肃起来。
粮食始终是他这个父母官在任时，要面临的巨大问题。
如果沈誉他们生产的豆腐，真的能成为老百姓大规模食用的副食品，势必能减少对粮食的消耗。
这意义就非常重大。
想到这，县尉认真地看着沈誉，语气严肃地说道：“沈誉，你们这豆腐真的是用新技术制成？”
“回大人，确实是如此
…。。