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第285章 它不是那样的埋汰鹅!

作品:婆婆连夜进京:开局厨艺征服大院作者:秋千幺
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子。”

“翠翠,你们晚上吃完饭再走。”

陈翠翠点头“那必须滴,想吃晚上的大包子!”

李小花听的都流口水,最新鲜的食材,加上知敏最棒的手艺,那该有多好吃啊!

李大成几个人在院子里收拾榛蘑,下面的带泥的根儿,没掐掉的,都处理一下,以后吃着方便,泥沙少。

李小花烧锅,陈翠翠给陈知敏打下手。

大锅里蒸米饭,小锅里烧菜。

陈知敏和陈翠翠都是干活麻利的人,李小花就看着,一只鸡到陈翠翠手里,洗了洗,拿着刀没几下就剁好了。

陈知敏洗榛蘑,榛蘑褶皱多,容易藏泥沙,洗不干净,影响口感,陈知敏仔细清洗了三遍才放心。

五花肉改刀切成片,葱姜蒜辣椒,能用到的,都备齐了。

陈知敏开始烹饪。

第一步,先把今天用的榛蘑全部焯水。

第一道菜,东北的待客招牌菜,小鸡炖蘑菇,跟大酱一样,家家都会做,一家有一家的味道,那是家的味道。

热锅凉油,陈知敏先爆炒鸡肉,把鸡肉煸炒表面金黄,油脂溢出才行,然后放葱、姜等调味,注入开水,大火炖十几分钟,然后再小火慢炖十几分钟,放新鲜的榛蘑,这道菜,榛蘑不同,做法也不一样,干榛蘑放的早,耐煮,新鲜的榛蘑放的晚一点,放早了容易煮没了,两种口味也各有千秋。

这个菜最费时间,剩下几个菜简单。

陈知敏看着时间差不多了,掀开锅盖。

李小花都被这香气冲迷糊,清香的鲜味儿,陈知敏尝了尝咸淡,满意的点点头,给李小花和陈翠翠,一人夹了一块榛蘑。

俩人吃的竖起大拇指,有鸡肉的香味,还有榛蘑的清爽的鲜味儿,李小花没吃过鲜榛蘑炖小鸡,觉得这种也好吃,吃一下就被惊艳了。

剩下几个菜出锅快,最后是豆芽榛蘑汤,汤里面,陈知敏又打了鸡蛋花,很漂亮的一锅汤。

陈知敏喊“吃饭了!”

孩子们在炕上躺着,一下子就精神了,都有点饿了,扬帆一下子从炕上爬起来“好的!”

陈英俊给英华、英姿、英琪随便梳了几下头发,几个小姐妹从屋子里窜出来。

陆荟给打水,几个孩子排队洗手,闻着味儿,一个个咧嘴笑,好香好香!

小乖有自己的饭盆子,陈四爷给兜的有口粮在陈家,每次吃饭的时候,小乖不走,陈知敏就给小乖倒一点它的

…。。
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