式珍珠奶茶。”林皓开口说道，“不用奶茶粉，用红茶和纯牛奶一起煮，店里现成的黑珍珠就能用，调味还是用咱们自制的糖浆。”
他一边说一边在纸上补充配方，“红茶要先泡出浓汁，然后和纯牛奶按比例混合加热，煮的时候要不停搅拌，别糊锅了。”
随后他让员工按照这个方法试做了一杯，尝了尝后皱了皱眉，味道确实比奶茶粉冲的醇厚，但和正宗的港式奶茶比还有差距，不过作为过渡款已经足够了。
“就先按这个配方来，你们多练习几遍，熟悉一下火候和比例。”林皓叮嘱道，“等制冰机到了，这两款产品就一起上新。”
两人认真地把配方收好，点头应下。
安排好奶茶店的事，林皓便转身回了红叶网吧。
现在最关键的就是尽快买到制冰机，没有冰块，两款新品的口感都会大打折扣。
现在没有上辈子网购那么方便，买这种商用设备只能靠线下渠道，林皓在心里梳理起可行的途径。
首先想到的是本地的厨具批发市场，这种地方一般会集中售卖各类餐饮设备，制冰机大概率能买到。
他记得市区南边就有个不小的厨具市场，之前他去过一次。