能承受多大风险？”
傻柱挠头：“这……我真不知道。我就知道做饭，这些账面上的事，我一窍不通。”
陈飞从抽屉里拿出一张纸，上面密密麻麻写着字。他把纸摊开，指着上面的数字一项一项给傻柱分析：
“铺面租金，一年大概多少，咱们这片和鼓楼那边我都打听过，价格差不多。”
“装修费用，要花多少，我给你列了个清单，墙壁、灶台、招牌，一样一样算。”
“厨具、桌椅、碗筷，这些要多少钱，二叔那边能给咱们优惠价。”
“还有，前几个月可能不赚钱，得留多少流动资金，我按最坏的情况给你算了三成。”
傻柱听得一愣一愣的，但眼睛越来越亮。
秦京茹在旁边听着，忽然插话：
“傻柱哥，我觉得你可以在咱们这片开。”
“鼓楼那边虽然热闹，但租金贵，竞争也大。”
“咱们这片熟人多，街坊邻居都认识你，一开始生意就好做。”
“二叔那边还能帮你打桌椅，比外头便宜，质量还好。”
陈飞笑了，看着秦京茹眼里带着欣赏：“我媳妇说得对。做生意，先站稳脚跟再图发展。咱们这片，你有群众基础。”
傻柱连连点头：“对对对，京茹说得对。我咋没想到呢？”
秦京茹被夸得有些不好意思，低下头笑了。
陈飞又说：“股份的事儿，我帮你算过了。皮埃尔出五千块，占四成，你出技术和人力，占六成。这个比例，在行内算公道的。我打听过，像这种投资，一般都是五五分，你六他四，是因为你的手艺值这个价。”
傻柱说：“行，听你的。”
陈飞看着他，认真地说：
“傻柱，开饭馆不是炒菜，光有手艺不够。这些事儿，你心里得有数。不过你放心，我会帮你。从找铺面到装修到开业，每一步我都帮你盯着。”
傻柱眼眶有些热，低下头好一会儿没说话。
……