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第961章 不放酱更好吃!

作品:孤身带妹,我的小吃摊火爆全球作者:大鲸鱼吹泡泡
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跟莫大海还有小荔小枝都会过来吃早餐。

莫大海在江北市一直都是住在李响亮家中,今天吃完早餐,莫大海应该就要带着小荔小枝回青林市了。

看着苏阳重新将食用油倒入铸铁锅中,陈曦雯出于对美食了解的好奇心,对苏阳问道:“摊神哥,为什么煎牛排不直接用黄油煎呀。”

“因为黄油不是用来煎牛排的,而是用来调味的。”苏阳挑了挑眉,好奇道:“敏娜之前都是用黄油煎的吗?”

陈曦雯肯定是见过李敏娜煎牛排的,既然她会提出这个问题,那么很有可能用黄油煎牛排这个操作就是从李敏娜那学来的。

“哇!又被你猜到了,摊神哥,你是神算子吗!”陈曦雯意外道。

苏阳无奈地瞥了陈曦雯一眼:“这并不难联想……黄油在长时间的高油温烹饪下,不光风味会减弱,同时也会生出淡淡的涩味,之所以煎牛排要加黄油,是为了赋予牛排额外的醇厚感与奶香味,尤其是在与大蒜以及其它香料结合后,风味会更加明显。”

“煎牛排的烹饪过程以及原理都十分简单,如果不赋予更多层次的味道,吃起来就会显得有些单调。”

“不过…敏娜应该经常了解美食知识才对,其他美食博主的视频她肯定也会去看,不应该呀……”

苏阳原本是以为,李敏娜只是对于煎牛排的火候把控不太好,却没想到她居然是直接使用黄油煎至牛排。

“欸…因为,是我发给敏娜老师的煎牛排教程视频。”陈曦雯尴尬道:“现在看来,我跟她都被那美食博主骗了啦。”

话音刚落,李敏娜跟熊木纯就带着洗漱好的依依下了楼。

依依刚从电梯门出来,睡眼惺忪的她双眼瞬间放大,肉香味传入鼻腔中,彻底激活了她的食欲,将她真正的从一天中唤醒。

…………

苏阳帮几人切好牛排,李敏娜架好手机,近距离欣赏着眼前的牛排。

焦褐带着焦香的外皮,与那粉嫩的内部形成了强烈反差,带给她极致冲击。

按压下去,肉汁渗出。

她按捺不住,直接叉起一块牛肉放进嘴中细细咀嚼起来。

她睁大着双眼,微微摇头,表情万般享受。

“嗯~~”

牛排外皮油润而焦香,随着开始咀嚼,肉汁溢出鲜嫩的牛肉,紧接着一股淡淡的奶香味返了上来,让牛排又多了一些醇厚质地。

享受!

实打实的享受!

…。。
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