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第974章 冰凉碱水粽

作品:孤身带妹,我的小吃摊火爆全球作者:大鲸鱼吹泡泡
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今天屋子里多了许多新的食材,上好的蜜枣,红豆、红糖、蜂蜜。

这些都是昨晚苏阳发消息给曹厂长,让他连夜叫人送过来的。

由于苏阳知道张仁昨晚没休息,张义也在电梯口守了一夜,所以就没让他们帮忙清洗粽叶跟草绳。

又考虑到今天每份粽子包含一个蜜枣豆沙甜粽跟一个碱水粽,所需要用到的粽叶也比较多。

所以苏阳直接打电话联系酒店,询问是否能够派人过来帮忙。

没想到酒店直接把两位主厨给叫了过来。

两位主厨欣喜若狂的进门,本想着能够帮忙打下手做粽子,那是乐的不行。

毕竟帮江北摊神准备小吃这一经历,也等同于在厨师生涯添上一块金砖了。

可苏阳带着俩人来到那几大盆的粽叶、草绳面前后,两位主厨纷纷傻了眼。

虽说此行的意义与自己所想的不符,但他们还是尤为认真对待,在仔细清洗粽叶时,也分神看着苏阳是如何制作豆沙馅。

豆沙馅的制作并不算难,但两人看得却是尤为认真,甚至当苏阳把豆沙馅全部做好,放到大铁盘铺平散热后,他们也觉得极其过瘾。

“刚刚你都仔细看了吗?”

“当然!我全神贯注,一丝不苟!”

“时间记下来了没?”

“那还用说,记下来了,精确到秒!红豆洗多久,什么时候放入高压锅,压多久,加多少红糖,过滤掉红豆皮的手法,我全都记下来了!”

“嗯!细节决定成败!正是因为江北摊神在细节方面把握的极其到位,所以最终的味道才能完成升华!”

“这一趟算是没白来,等我们把这些粽叶都清洗干净以后,我也去试试这豆沙馅的做法!”

“……”

两人小声的讨论传入苏阳耳中。

对于他们的“偷师”行为,苏阳倒没有任何的心里不舒服。

毕竟他做出来的味道,这是怎么也偷不来的。

但话又说回来。

如果所有龙国厨师都能成功“偷师”,并且严格按照自己的标准出餐,苏阳倒还真觉得这是一件好事。

毕竟这也就意味着,食客们吃到的食物有了保障。

…………

中午12点,第一批蜜枣豆沙甜粽跟碱水粽出锅。

此时粽叶跟草绳已经全部清洗完毕,就连李敏娜跟陈曦雯也感慨着不愧是专业主厨,这手上功夫就是快

…。。
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