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第1005章 红糖凉糕

作品:孤身带妹,我的小吃摊火爆全球作者:大鲸鱼吹泡泡
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这是再简单不过的白色陶瓷宽碗,碗底印有依阳食品的LOGO,在送过来之前已经经过了全面消毒。

这些碗都是合作的厂商送的,公司里足足有上万套,大部分都送给员工了。

苏阳打算把这些碗拿来当成一些小吃的模具。

而今天,正好就拿来装凉糕。

起锅,将处理好的石灰水倒入锅中,烧热后下入米浆边下边搅拌。

这一步,苏阳就没有急于求成,因为过程需要不断搅拌防止成坨。

同时,下米浆的速度也有讲究,一次不能下的太多,也不能下的太快。

随着米浆不断倒下,温度不断升高,也开始变得愈发浓稠起来。

原本清澈的石灰水随着米浆加入变白,转而逐渐开始变黄。

这是加入石灰水后的正常现象。

米浆粘稠后再烧开两分钟,即大功告成。

苏阳戴好手套,将烧好的米浆倒入陶瓷碗中,再平整放入连带着陶瓷碗寄来的架子上。

这架子不光节省空间,放的还稳。

第一锅米浆全部装好放好,苏阳盖上防尘罩接着开始熬制第二锅。

如果是常温天气,凉糕自然凉透成型大概需要10小时。

但考虑到屋里开了空调,估计3、4个小时就能全部成型.

为了口感更好,苏阳也刻意不将风口对着吹。

把所有的凉糕煮好后,也只不过是11:30。

由于总统套房的各个桌子上都摆放着碗,所以苏阳也就随便炒了几个家常菜解决了午餐。

西红柿炒鸡蛋、青椒肉丝、孜然羊肉、麻婆豆腐、豆角茄子再加个炒空心菜。

简简单单的一顿,众人吃得格外满足。

而张仁张义也再次对苏阳的厨艺佩服得五体投地。

做的菜越是家常,就更加突显出这顿午餐的神奇。

就这味道,除了在这里,恐怕哪儿也都吃不到了!

在吃完午饭回到电梯口后,两人不断感叹着自己上辈子绝对是个大英雄。

这辈子能吃到这么多次苏先生做的菜,简直就是上辈子的福报!

下午,第一批凉糕早就已经冷却凝固。

苏阳放冰箱里冰了一会后,众人也是做起了第一波吃“螃蟹”的人。

搭配上苏阳现熬的红糖,舀上那么一勺放入口中,立马反馈出冰冰凉凉的口感。

凉糕Q弹中带着软

…。。
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