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今晚的主角是菌子，但肉菜也不可忽略。
买来的两只鸡是为了炖菌菇鸡汤，牛肝菌跟见手青分别单独拿来炒，黑松露同样采用两种烹饪方式。
第一种就是最为适宜的黑松露炒饭，这也是苏阳让李欣欣买了一些海鲜回来的原因。
第二种则是黑松露炒牛里脊。
成熟度高的黑松露内部呈现于黑色，反之内部颜色就相对较浅。
成熟度越高，属于黑松露的香味就越浓郁，但口感也会越差，仿似木屑。
所以对于成熟度高的黑松露就需要制成碎屑或是薄片，在感受不到其粗糙的口感时，也能感受到那浓郁的香味。
用来做成炒饭极为合适。
而成熟度低的黑松露，虽然香味相较而言没那么浓郁，但口感却会柔嫩许多。
今天运气不错，找来的黑松露都是成熟度高的，但这些成熟度低的黑松露也正好能够做成一道菜，不会浪费。
除此之外苏阳还要做两道菜。
蔬菜是每餐必备，恰好今天古映芹从江北大学回家的路上看到了不错的菜心。
最后就是方栋梁妻子送的腊味了。
她送了很多种，数量都很多。
今晚人多，苏阳打算先把送的腊猪耳朵给做了。
苏阳先是用喷枪把腊猪耳朵火燎一遍，随后借着温水刮掉表面的焦黑。
接着再冷水下锅，放入葱姜、花椒粒开始焯水。
罗江此时也来到了晚江庭月，走到厨房开始帮厨。
“苏哥，那两只狗够好，你太会选了！”
“怎么说？”
“我刚刚站在院子外看了一眼，它俩就警惕的对着我吼，李姐说了它们一声后，又恢复了憨态可掬的模样。”
罗江点了头点评：“刚来新家就知道看门，也不笨，能根据主人的话辨别出是客还是贼，好狗！”
苏阳自然也是这么认为。
这两只五黑犬绝对是买赚了，赚大了。
他指着一旁的竹篮：“那些菌子会处理么？把根部削掉，然后洗干净就行。”
“那些黑松露就用软毛刷，配合着清水把表面的泥土刷干净，动作记得轻一些。”
罗江先是看见了那饱满的牛肝菌，心想着不愧是苏哥，还能买到品相这么好的菌子。
转而他又注意到了那些见手青，琢磨着江北市居然还能买到这么多好货？
终
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