…………
锅勺与锅接触碰撞的声音开始响彻了全场。
而惠民自助快餐店的孙西也开始了他的烹饪。
相较于陈品钟，他等待的时间要来的更久。
在其他厨师的帮助下，八口大锅同时升起，却并非全部用来完成炒粉最后的烹饪。
最大的两口锅并没有加油，而是控制着温度在加热。
剩下六口锅的火力要相对小上一些，加了薄薄的一层油。
厨师们帮忙把分开的切粉放到锅中煎制，切粉逐渐变得微微透明，出现焦香。
“好！足够了！”孙西并没有让炒粉变得更为焦香，任何食材的烹饪都需要有个度，现在若是变得完美焦香，那之后再炒制过程中口感反而会变得发硬。
厨师们立马将炒粉盛出锅备用，并且尽可能的平铺在漏勺上，防止在高温的作用下产生水蒸气，使表面产生多余水份。
“第三完成备菜，但他们现在的效率看上去并不快啊，来得及么。”一名大众评委小声质疑着。
苏阳此时则是淡淡一笑：“并非越快越好，时间……足够了。”