大宋庆历七年一月二十七日清晨。
上午卯时末辰时初，天刚刚亮，汴梁北门之一的咸丰门就热闹起来。
春日艳阳高照，城外的百姓就挑着各种各样的东西进城贩卖，有稻米、有活鱼、有织布、有皮毛、有牲畜等等。
大小街道各类叫卖声音不绝于耳，甚至还有人赶着一头头肥猪进城，准备去早市当场宰杀。
空气弥漫着各种各样的味道。
此时经过十一年时间的发展，汴梁开封府早就已经换了新模样。
先说城市变化。
一栋栋筒子楼拔地而起，家家户户屋里屋外都放着小煤炉，蜂窝煤堆砌如山，为去年冬天驱散了不少寒意。
人口越来越多，城外的工厂一家一家地开设，各类钢铁厂、纺织厂、水泥厂、砖厂数不胜数。
从最初的长袍到现在春夏之时，有那种长裤、短衫，甚至还有纽扣产业的出现，极大地改变了以前宋朝百姓的衣冠服饰，让宋人的生活多姿多彩。
这不仅对人是极限考验，对马同样如此，即便路上有驿站换人换马，可很多马都是跑着跑着，直接口吐白沫而累死。
人们纷纷惊叫着躲开。
直到十七、十八世纪，意大利发生大饥荒，玉米才变为主食，并且衍生出了由玉米做原材料的食物波伦塔，也就是玉米糊。
再就是食物变化。
除此之外，衣裳的改变也很大，像冬天的时候军大衣就很流行，并且宋人服饰也渐渐以宽松、舒适为主。
新进的土豆、玉米、红薯除了特别穷的穷人会选择食用以外，大部分其实都作为牲畜饲料了。
所以在如今大宋主食并不缺，粮食储备比较丰富的情况下，新引进来的作物极少成为主要食物。要么当做牲畜饲料，要么像辣椒这样，成为做菜的调味品。
八百里加急那是真不要命的跑，必须二十四小时换马换人，在短短的一天之内，跑八百里的距离。
有汴梁市民说道。
“估摸着也是，你们说说，范相公这是赢了还是输了？”
唯独出城之后就再也不是柳永嘴中的杨柳岸晓风残月了，而是高楼大厦连栋，车水马龙人潮汹涌，热闹比以前百倍不止。
而且这还只是一天跑八百里，如果目的地超过八百里，那就是两天跑一千六百里。
但不管怎么样都是一件好事。
早年间西方殖民者从美洲带去玉米，但欧洲人不太
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