拿来拌饭拌面条米线等食物，一日三餐都吃，不省着吃，一灌也能吃大半个月，省着吃，一罐能吃2个多月。
随便筷子戳点油辣椒拌一碗饭，都能香得让人觉得白米饭都很有胃口。
油辣椒酱美味又实惠，下饭好东西，深受钟秉烛家附近各大工地工人，打工人租户，学校住校学生，工厂员工等人的喜爱。
为了方便卖给那些没什么钱的学生，苏见秋还特意分装了半斤重一罐的油辣椒酱来卖。
苏见秋每天早上6点挑着油辣椒酱骑着二八大杠自行车出门，在市里绕一圈中午12点回家。
每次带出去的200斤油辣椒酱都会卖完了，还经常会提前几小时卖完家。
苏见秋每天上午就挣卖200斤油辣椒的80块钱，下午就看他请陈耀祖帮忙买的，一大堆教人如何处理生活中常见的各种问题的书籍，以及传授教各种手艺的书籍，并亲自去实践。
半年后。
苏见秋就在外人眼里自学成了才，上午卖油辣椒，下午就在她自己创办的手艺学校当老师。
教特殊困难人群，比如身体残疾、智力残疾人，身患重病或家里有重病患者需要照顾，无法外出干活儿谋生之类的人。
根据特殊人群的实际情况，教他们修电视、电脑、收音机、影碟机、电风扇、电冰箱、空调、手机等各种电器手艺。
或教他们修自行车、三轮车、汽车等各种车子。
又或者教他们通堵塞的马桶，堵塞的蹲坑，其他各种堵塞水管。
或者是把服装、鞋子、锅碗瓢盆等破损的地方补得恢复原样的手艺。