中的调味料一一展示给刘妈看,刘妈逐一的闻了闻,满眼放光:“这调味料可真香。”
陆彩萍教芳妈,按比例把调味料把鸡的里外涂抹上。腌制一个时辰上,后上锅蒸,等到放凉就可以砍块装盘。
接下来开始做菜。
陆彩萍把刘妈剁好的肉馅放生粉,加入油、盐、酱油、相关的调味料腌制,再摔打出胶。
把馅料酿进辣椒,上起锅烧油,煎至辣椒两面金黄起皮。
撒上点水,加盖几分钟,重复一次动作,几分钟后,一盆猪肉酿辣椒出锅。
接下来再做红烧肉,豆角炒鸡蛋,清蒸鲈鱼,鱼头豆腐汤,清灼甜菜心……
灶房过来传过来的菜香味,让李天和玉莹坐不住了。
“哥,咱们去灶房瞧瞧。”
兄妹俩到了灶房门口,看见摆在桌子上的那些菜,馋的直流口水。
陆彩萍正在认真的教刘妈炒菜。
李天碰了碰玉莹的肩膀:“妹妹,你进去拿块红烧肉给哥哥尝尝,再拿两个鸡翅。
“你为什么不进去?”玉莹翘着嘴巴,等会儿让娘知道了,肯定得说她。
“因为我是你哥,快点!”
玉莹扯了扯嘴角,猫着身子悄悄溜进去,伸出小手,悄悄的偷拿了两块溜了出来。
“哥,你一块我一块。”
那澄黄色的红烧肉泛着油脂香,钻进了他们的鼻子。
兄妹俩一块红烧肉,一个鸡翅。
红烧肉一口塞进嘴巴,那满嘴的油脂香在口腔里弥漫,咸香软糯。
兄妹俩闭上了眼睛,感受着嘴里的美味。
太好吃了。
这盐焗鸡翅皮脆肉结实,越吃越好吃,忍不住连骨头都给嚼碎了。
“呜呜呜,太好吃了……”
本想试一下味,可没想到好吃的停不下嘴,李天让玉莹又溜了进去。
没想到,这次被陆彩萍抓个正着。
看着玉莹嘴边的油腻,陆彩萍顿觉好笑。
“玉莹,瞧你这衣服上都粘了油渍,你先去洗把手,马上就可以吃饭了。”
半个时辰后,桌子上摆了六七道菜,看着色香味俱全。
看着桌子上摆的这些菜,大家两眼放光。
李县令先动筷子:“来来来,大家吃饭!”
虽说刘妈煮的菜也还算可以,可比较清淡,大家也都吃腻了。
陆彩萍做的菜口味重
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