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第134章元宝饺子

作品:当咸鱼绑定了厨神系统作者:秋味
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“原来是这样啊!”赵亮了然地点点头,“世事洞明皆学问!没下过厨还真不知道。”

“读书人进厨房?”万方遒眼波流转故意问道。

“没有,我没那么多讲究,天大、地大,吃饭最大。吃饭是头等大事。”赵亮笑呵呵地说道:“做饭很有意思。”

万方遒将豆角切成碎丁,倒入香油,拿着筷子拌匀了,“这是为了不让豆角下水。”接着将肉馅儿用大菜刀铲着放入晾了的油锅中,“这肉馅儿,放入油中,也是为了锁住水分。”

“能行吗?”赵亮看着她拿着筷子将肉馅儿搅匀了,每粒肉丁都裹上油,油汪汪的。

“油花都是漂在水的上面,隔绝了水分。”万方遒将豆角倒入肉馅儿中,继续搅拌,“看看黏糊糊的,没有一点儿水。”

“好像是这样。”赵亮低头看着肉馅儿说道。

万方遒吸吸鼻子,“我好像没放盐是吧!”

“没有!我记着呢!”赵亮乌黑的瞳眸看着她说道。

万方遒放了适量的盐,搅拌匀了,像小狗一样嗅嗅,“甜咸差不多。”

“你能闻出来。”赵亮难掩惊讶地看着她说道。

“做我厨子,对味道非常的敏感。”万方遒眸光温润地看着他说道。

馅儿调好了,面也醒好了。

万方遒将面团从面盆里拿出来,切成两半,搓成长条,用菜刀切成面剂子。

面剂子拍扁之后,万方遒拿着小擀杖,麻溜的擀成圆圆的饺子皮。

嗖嗖……的手麻溜将饺子皮擀了出来。

“这样包。”万方遒拿着饺子皮,放在四根手指前端,拿着筷子夹着肉馅放在饺子皮中央,“合上捏紧了就行。”

“这么简单吗?”赵亮甩着湿漉漉的手说道,想了想,“可我吃的饺子跟元宝似的。”

“这样一捏。”万方遒将捏好边的饺子抱拳再堆着捏,将饺子放在盖帘子上,“怎么样,像元宝了吧!”

“对对对!就是这个样子。”赵亮忙不迭地点头。

可轮到自己包,赵亮尴尬地不好意思地看着她说道:“我咋包得这么丑,都成扁片了。”

“熟能生巧。”万方遒闻言摇头失笑,“第一次包,把那个边捏紧了,煮的时候,不开口,就是胜利。”

她可是在空间中练了许久了。

哪儿可能一次就成功了。

“我感觉这手比脚还不听话。”赵亮看着自己的饺子,在看

…。。
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