整个战国时代的武士和平民，日常饮食都极其清淡且匮乏，多以糙米、萝卜、海带、味增汤为主，偶尔能吃上一点鱼肉或打猎得来的鸟肉，便已是过年般的享受。
对于四条腿的走兽之肉，日本人称之为秽肉，认为食用会污染身心，触怒神佛，死后堕入十八层地狱。
然而，拥有着天朝灵魂，前世更是野外生存狂人的山名义光，岂能忍受这种寡淡如水的鸟食？
义光在彻底掌控领地后，直接以强军健体，食补药膳为由，悍然带头打破了这一禁令。
他不仅带头食用兽肉，更是在领地内大力推广养猪、养鸡，养鸭，养鹅，等等。
甚至从其他国家引进了各种香料，将中华料理中最为核心的“炒”、“炸”、“红烧”等烹饪技法，强行融合进了日本本土的食材之中。
此刻摆在三个南蛮人面前的，正是山名特色菜，“肥豚红烧肉”。
其选用长崎周边农户用剩饭和红薯藤精心饲养的肥猪，取上好的五花肉，切成四方大块。
不似日本传统的白水煮肉，而是先用猪油煸炒出多余油脂，再加入酱油、蔗糖、八角、桂皮，蒜末，以及日本本土的清酒，用小火慢炖足足两个时辰。
只见那五花肉色泽红亮如琥珀，颤巍巍的盛放在青花瓷盘中，浓郁的酱香与肉香直冲脑门，让三个南蛮人顿时狂咽口水。
而旁边一道菜，则是“蒜香爆炒蛤蜊”。
用高温烧热的生铁锅，加入猪油，将蒜蓉与生姜爆香，随后倒入长崎海湾新鲜捞出的肥美蛤蜊，颠勺爆炒，最后淋上一勺酱油出锅。
这在从来吃水煮菜为生的欧洲人看来，简直是如同魔法般的烹饪方式。
此外，还有用胡椒和粗盐烤制的鹿腿肉，以及用滚油炸至金黄酥脆的“天妇罗”。
不过这天妇罗里裹的不止是蔬菜，香菇，鱼虾等，里面还有一块实打实炸猪排。
而除了这些山名特色菜，自然还有日本本地的本膳料理。
如生鱼片，稠鱼烧，煮物，如：煮芋头，山笋等，渍物：如凉拌海带，和腌萝卜等，
“偶买噶，这……这是什么肉？上帝啊，这香味简直要让我的灵魂都出窍了！”
秃头设计师马特奥看着那盘红烧肉，顿时眼睛都直了。
在欧洲，平民和水手们常年吃的都是硬得能敲碎牙齿的黑面包，又硬又难吃的咸牛肉和发臭的奶酪，了不起吃点烤鸡，烤鸭，烤肉等。
而且拿
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