桌子上共有五道菜，分别是糖醋排骨、清蒸鲈鱼、干煸四季豆、文思豆腐羹以及红烧肉。
有荤有素，瞧着倒是不错。
司徒亮眼珠子一转，指着桌上的菜开口：“咱们明日就要参赛了，我想到个游戏，不如咱们来玩一玩，也算是为比赛预热。”
游戏？
沈清嘴角勾了勾，她大概知道司徒亮要干什么，这是故意想为难她呢。
“什么游戏，你说便是。”
“咱们都来猜一猜这些菜里头放了什么调料如何？猜错了便要罚酒！”司徒亮兴冲冲的，又转头对着郭天成道，“师父，我俩猜吧，您当裁判如何？”
郭天成没有反对，他也想摸一摸沈清的底，于是望向了沈清：“沈娘子，您觉得如何？”
“既然是为比赛预热，我当然要奉陪。”
“先从这道糖醋排骨开始吧。”沈清说罢，伸出筷子夹了一块糖醋排骨。
酱红色的排骨油亮亮的，泛着光泽，轻轻一嗅，酸甜味先到，还混着一股浓郁的肉香。
沈清没有急着咬排骨，她用筷子轻轻拨了一下肉，骨头干净，没有血丝，说明这排骨炸透了。
肉的颜色从外到内由深红渐变成了浅粉色，说明火候刚好，外焦里嫩。
随后，沈清慢慢咬下一块肉，含在舌尖，轻轻闭上眼，慢慢咀嚼着。
牙齿将肉碾碎，酱汁铺满了整个舌面，酸、甜、咸、香，一样样口味逐次显现。
“沈娘子，你能猜出来吗？实在不行我先说。”司徒亮抢先开口了，望向沈清的目光中带了几分轻蔑。
一个糖醋排骨而已，用得着尝这么久吗？
这道菜是道名菜，不同的厨师做起来虽然有细微的差别，但主要的调料基本上都差不多。
“糖，醋，酱油，料酒，还有姜汁！”司徒亮得意至极，他看着郭天成流露出一种求夸的表情。
同时心里更是得意。
他在这么短的时间里就尝出了调料，而那沈娘子，还在愣神呢。
郭天成微微点了点头，的确，他也尝到了这几样调料，很明显。
他这小徒弟确实是天赋异禀啊。
就在这个时候，沈清开口了：
“糖醋的比例是二比一，两份糖，一份醋，糖不是白糖，而是用冰糖炒的糖色，醋用的是镇江香醋。
酱油用了两种，生抽提鲜，老抽上色，排骨炸之前用姜汁和料酒腌过....
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