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第469章 麻辣米线

作品:震惊!满朝文武都被我馋哭了作者:柠檬加糖
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一夜过去。

沈清一觉睡到了自然醒。

该说不说,还是在家里睡觉比较舒坦,家里的床就是软和,枕头枕着就是舒服。

而且昨日同沈母说开了,她也不用时不时担忧身份被戳穿,一整个安心了。

起身,打开门一瞧,地面上又堆了厚厚一层雪了。

看起来昨夜下了一晚上。

俗话说,瑞雪兆丰年,不赶路了,她倒对这雪景起了几分欣赏的心思。

一阵寒风袭来。

沈清不由得打了个哆嗦。

“嘶,真冷啊。”

“有点想吃米线了,麻麻辣辣,暖暖和和的。”

念头一起,想吃的心情便再也收不住了。

“系统,想吃米线,给点调料。”

系统:【......】

“哦,忘记了。”

“统子啊,你最厉害了,你就是无所不能的,给我点调料吧,真的很想吃米线......”

【这话似曾相识。】

可不相识嘛,就跟沈清上次意外使用日行千里技能时祈求系统的话大差不差。

真是夸得很敷衍了。

“你到底给不给?”沈清没有太多耐心。

下一刻,一小包调料便出现在眼前。

沈清眼睛一亮:“太好了,还是系统你最好了!”

她拿着调料转身回屋,收拾了一番,又加了件厚衣裳,便径直去了厨房。

麻辣米线最重要的便是汤底,汤底的滋味决定了米线的好吃程度。

沈清一进厨房,先将米线泡上,又用猪骨熬了个清汤。然后开始炼红油。

起锅烧油,下入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶等调料,小火炸至金黄捞出。

等油温降一降,再下入豆瓣酱炒出红油,加入辣椒面、花椒粉,小火炒香。

很快,一股极香的气味便从锅里升腾了起来。

炒好的红油盛出一半,另一半放在锅里,倒入提前熬好的骨汤,大火烧开,加入盐、白胡椒粉等调味。

此时,锅里的汤红亮红亮的,鼻间满是麻麻辣辣的香气。

豆腐皮丝、海带丝、豆芽、鹌鹑蛋等配菜下锅煮熟,另起一锅清水,将泡好的米线煮熟,然后将配菜和米线一起盛入碗里。

往碗里浇上一勺滚烫的麻辣汤底,淋一勺红油,撒一些酥花生,放点香菜、葱花。

这一碗香喷喷

…。。
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