不过宋宁早就说了，因为这是第一次，所以只考几个管事，之后每个人都躲不过。
宋宁站在最前面，脸色严肃，扬声道：“今日的考官就是这两位，小翠自小便跟着她爷爷读书认字，自然是可靠的，周令安更不用说，这可是咱们县里的秀才，大家好好考，实事求是就好。”
考试分为两部分，笔试部分和口试部分，先进行的是笔试部分，主要是认字量和算数。
小翠将事先准备好的东西发下去，考试正式开始。
宋宁便坐到一旁等着，一边等，一边查看这半个月的账本。
现在所有的记账方式都按照之前她说的现代的方法，这样她看起来也方便。
现在她的肥皂作坊日产能达到一千五百块以上。
但是时间久了，总得出点新东西。
春天到了，山上的花也差不多要开了，到时候可以摘些花做点新花样。
肥皂现在就她这一家，销量目前也没有问题。
将肥皂作坊的账本放下，翻开制衣作坊的账本。
制衣作坊承接的都是军需的棉被和棉衣，前些日子刚完成一批，这两日正好结了账。
上面每日做多少衣服做多少棉被，都写的清清楚楚。
甚至还是按照每个人的名字记得清清楚楚。
也是按照之前宋宁说的先列表格，到时将数字填进去就成，很方便。
至于卤味生意，现在也算稳定，虽然市面上已经开始出现模仿者，但是味道毕竟做不到和她一样，虽然有影响，但是不大，所以现在还保持在每个月二百五十两左右的收入。
除去成本和工钱，她能拿一半不到。
制衣作坊虽然挣得多，但是人也多，所以实际上，她挣得最多的地方，是祥云楼。
祥云楼光酒楼部分，一个月的净收入都有八百多两银子。
剩下的那些头花、护肤品的收入也很可观。
不过因为这里的人到底不比京城和南边，所以这一项的收入没有酒楼高，但宋宁一个月也能留三、四百两左右。
而且，最近祥云楼又添了几道菜，回锅肉、红烧肉，烧茄子还有山药红枣排骨汤。
主食还加了馅饼、葱香花卷以及豆包。
这不，自从祥云楼开起来之后，她的钱袋子慢慢又开始鼓起来了。
这要是将酒楼开到京城，她岂不是日进斗金？
账本看完，那边考试正好也结束。
…。。