做起来放得久是他这个做厨子最该考虑的。
笋，做笋干，做腌笋。
鱼，腊鱼干，做鱼冻。
蔬菜，晒菜干，腌酸菜，做咸菜。
“啊？还没腌啊？那跟你说这么多不白瞎了？”江筱米馋虫被勾起来了，她不自觉地吞了吞唾沫：“我跟你说，微辣的螺蛳粉，配上炸弹，炸猪蹄，炸鸭爪，酸笋丝，木耳丝，油炸花生米，断生小青菜，还有香菜葱花……算了，不说了，回头我把香料和做法给你送来。”
江筱米说完狗撵似的跑出厨房，慢一秒她怕她会利用自己这个“大小姐”的身份，逼着厨子必须给她做一碗螺蛳粉出来。
一些人觉得螺蛳粉滂臭，一家螺丝粉能臭一条街，一些人觉得奇香无比，世界上就没有比这更美味的食物了。
江筱米当然是后者！
太痛苦了，没有螺蛳粉吃！
江筱米泪飙两尺远。
“师父？”胖厨子的小徒弟小顺把换好水的石螺放下，有些忐忑：“大小姐这是生气啦？我们会不会挨罚？”
胖厨子一边装小鱼一边没好气地瞪了傻徒弟一眼：“你猪脑子吗？你见过哪个生气的主家是自己跑了的？”
说着又叹了一口气：“你小子跟着师父我啊，是不幸也是万幸，转手几次，最后居然遇上了这么和善的主家，好好给主子当差，别再多想这些有的没的。”
“知道了师父！”小顺连连点头。
胖厨子他们在江家老宅当差半年多，老爷老太太还有二爷三爷都是和善之人，从来没有苛刻过他们做下人的。
大爷虽然没接触过几天，但就这两天他在帮忙干活的时候听到的只言片语，便知更是个大善之人，不仅有本事，还想着全村老小。
大小姐更是没有半点架子！
灾年最苦的莫过于他们这些没有自由身的下人了，吃不饱穿不暖还有硬撑着伺候主家，万一一个没伺候好，被赶了出去，孤身一人，哪里有活路，要是一家子都被赶出去，那真真是要愧对列祖列宗啊！
没成想，临了临了，走了大运了。
按照胖厨子辗转于各个富庶人家的生存经验，这任主子要是跟得牢，保不齐全家都能活，哪怕吃不饱吃不好，但能活就行。
这种念头一起，是怎么都刹不住车，为了能让主子看到自家的价值，胖厨子是使出了十二分功力。
心里还琢磨着大小姐说的螺蛳粉——今夜就把笋子腌起来，争取早日让大小
…。。