惦记着夏明月交代的，不要打击一个厨子的创造力之事，葛掌柜最终将劝阻的话咽了下去，改成了点了点头。
步云楼每隔一段时日都会更改菜单，去掉点单率过低的菜式，增添应季的吃食，增添一个冰糖肥肠也没什么。
再者，人教人不好教，事教人一教就会，由着他们去就是。
于是，有了葛掌柜的默认，写有冰糖肥肠四个字的木牌，与其他菜名一起挂了上去，而且是挂在了新菜的区域。
伙计们得知此事后皆是面面相觑，而来步云楼吃饭的食客们在看到新上的菜中有一道名为冰糖肥肠的菜时，眼睛亦是瞪的老大。
冰糖……肥肠？
这是可以放在一起的两样东西吗？
当真不是在瞎胡闹？
但是话又说了回来，这可是步云楼，做的菜就没有一样是不好吃的，既然做了这样的菜出来，这菜的滋味也必定不会让人失望！
本着讶异和好奇的心理，许多人皆是点上了这么一道菜，要尝一尝味道。
于是，在冰糖肥肠新上的第一日，点菜数量便比寻常菜要多，更在接连后的几日，压过了一众菜品，成为点菜数量最多的菜肴！
这冰糖肥肠竟是这般受欢迎？
葛掌柜只觉得不可思议，甚至在按捺不住内心的诧异后，干脆拦住了一位酒足饭饱的食客。