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第五十三章 心之厨具.纯白祭火坛

作品:大小姐们的餐桌作者:金毛贝
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此时的装备栏页面里,“纯白祭火坛(封印状态)”便老老实实地待在里头,前面是“冰魄鱼肠刃(封印状态)”。

跟之前一样,当姜云伸手点了点物品时,那个看起来不是十分巨大的“坛子”便出现在了他的手中。

从外形来看,这是一个铜制的铜罐。

乍一看像是水壶,不过上面的罐口又比水壶大上很多,并且配有一个镶嵌着松绿石的罐盖。

这件波斯风格的铜器看起来历史悠久,做工精细,罐身用奇特的工艺绘制着犹如火焰般的波浪纹路。

与其说这是一件烹饪厨具,倒不如说看起来像是一个精致的艺术品。

这是......伊朗那边流行的铜制闷烧锅?很普通嘛。

拿起这个“纯白祭火坛”看了又看,姜云打开罐盖朝里头望去,也没看出什么特殊之处来。

古时的波斯,如今便是伊朗一代,那边有着大量铜矿,以至于铜器产业非常发达。

中东地区的烹饪手法较为简单,以炖、煮、烤等原生烹饪法为主。

在这种情况下,他们尤其喜欢以牛、羊、骆驼肉等材料来制作各类炖菜。

像这种铜锅,便是那边用来制作炖菜的常用厨具。

铜制材料传热快,烹饪肉类格外适合,因此在中东一带极为常见。

甚至在中餐体系里,北方人涮肉也经常使用铜锅配炭炉。

牛羊肉经过这种锅子一涮,味道会变得更加鲜美。

但即便如此,这也不是什么稀罕玩意儿,跟白檀那边的“心之厨具.冰魄鱼肠刃”一比就明显落了下乘。

应该不至于这么平平无奇吧......总之拿来炖个菜试试看好了。

既然是中东风格的铜制炖锅,那么就肯定是得拿来炖东西的。

根据姜云所知,这样的锅子最适合的就是拿来炖煮牛羊肉。

因为铜器升温速度很快,而且热度也很均匀,所以很快便能将肉全部炖得非常酥烂,并且不容易流失鲜味。

想到这里,姜云便到冰箱里拿了一块牛腱子肉出来,简单配了一些炖肉的香料之后丢进了这“纯白祭火坛”之中。

只不过,当姜云把整个坛子放到煤气炉上加热的瞬间,这件心之厨具的特殊之处才体现了出来。

本来看起来犹如艺术品般精美的坛子遇到了火焰。

本来雕刻在坛身外侧的火焰形波浪纹路居然一下子散发出了隐隐白光!

…。。
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