土豆发电乃是后世小学生接触物理所学的第一个小实验，其原理简直众人皆知。
主要是需要两块金属，一块作为阳极，是电势低的电极，如锌，另一块作为阴极，是带正电荷的电极，如金属铜。
土豆内部的酸性物质会与锌和铜发生化学反应，当电子从一端流向另一端时，电能就释放。
金属锌的化学性质比铜活泼，当这两种金属同时处在酸液中时，锌就会失去电子，这些失去的电子沿着导线传到铜片上，形成电流。
“假以时日若我大明工学弟子参透其理，方可将这电造福万民，电可用来照明而弃蜡烛煤油，电也可用来驱动器械而省去人力……”
刘鸿渐简单的举了几个栗子，但好像包括崇祯大叔在内都一脸懵逼。
他们没见过电灯是什么样，更没见过这叫电的东西驱动器械，他们甚至无法想象出那是怎样的一种光景。
“嗯……若是将这电流增幅百倍，不论人畜只要触碰一下即死！”刘鸿渐觉得刚才举的栗子不够直白，又换了个说法道。
这么一说崇祯的老眼立马变亮了。
若是这小子没有诓他，只要能将这电增幅至人畜一碰即死，那么对付外敌，还用得着拿大明士兵的命来填吗？