意：“没事，这牛杂都是现杀后马上处理了的，我还专门过了两次水，把里面的脏东西都弄干净了。”
“就这一锅，已经熬了三个多小时，什么细菌都被杀死了。”
佳佳母亲仔细看了看，发现这牛杂果然和别处卖的不同，品相极佳，而且处理得非常细心。
卤锅里升腾而起的浓郁香味，让她也有些馋了。
“小帅哥，今晚你这牛杂怎么卖啊？”
上次在这吃烧烤，一家三口可是花了近千元，她也有点心疼钱包。
林华大笑道：“没事，今晚你们随便吃，价格绝对公道，就这一碗，我只收十五块。”
只收十五？
看着碗里几乎全是牛肚的配置，还有带筋的牛肉，母亲简直不敢相信自己的耳朵。
要知道别家牛杂几乎萝卜都占了一大半，还没有这么多牛肚，那也要卖二十以上。
相比之下，这已经等于是赔本在赚吆喝了！
“佳佳，我们坐下来慢慢吃。”
母亲决定还是先尝尝味道再说，万一只是中看不中吃呢。
作为家里的经济大臣，她还是比较谨慎的。
夹起一块牛肚，先给孩子尝了。
“妈妈，好吃，这个肉好脆。”佳佳高兴得手舞足蹈，脸上洋溢着幸福的表情。
“这不是肉，是牛肚，牛身上最贵的部位。”
母亲有了心理准备，才给自己也夹起一块。
哇！
果然好吃！
这牛肚居然能随便嚼几下就吞咽，可以说是非常嫩了。
但入味也完全没问题，他是怎么做到的？
“再尝尝牛肺。”母亲又夹起一块牛肺。
这可能是牛身上最不值钱的部位了，而且煮好之后很容易变得干巴巴的，平时都没什么人吃。
“也是爽脆的口感，而且越嚼越有味道，太棒了！”
母亲完全被这一碗牛杂给征服了，她还从来没有吃过这么合自己口味的美食。
哪怕是上次的烧烤，都没办法和这相比！
当然，这也是和个人口味有关系的，对某种食物有特别的偏好，也可以理解。
从本质上来说，都是宗师级厨艺做出来的美食，没有高下之分。
母亲毫不犹豫地给自己也要了一碗牛杂，和女儿坐在那开心地吃了起来。
林华也打开了灯牌，牛杂价格十五元小份，二十元中份
…。。