小籽盐，而铁器在明代却很不容易得到，熬盐对铁器腐蚀损害太大，几次下来铁锅很快报废，大多数普通人家是舍不得用家里仅有的铁锅去干这种事的。
即使有实力做私盐的，销售和运输渠道也都控制在官府或帮会手里，在海南岛这边就是海贼和卫所官兵，一般人还是拿不到这份利益。阿德手下那两伙子人——海盗和卫所官兵都干过贩私盐的勾当，彼此之间还是竞争对手，曾经狠狠干过几场。
不过当穿越众们决定也加入到这个市场之后，无论海盗还是卫所官兵的盐场都只有关门大吉的份儿了。用传统煮盐法获取的小籽盐含有多种杂质，味道苦涩，颜色发黑，在质量上根本不能同现代工艺结晶法做出来的结晶盐相比。更不用说穿越众小资们对于食用盐的要求更高——取得粗盐以后还要重新溶解一回，用工业级滤网过滤后再结晶来制取食用盐。
最终拿到明朝市场上的琼海牌自制食盐除了没专门加碘以外，和现代商店中卖的普通食盐毫无二致：颜色雪白，晶体颗粒细小，基本不会受潮，味道也是最纯正的鲜咸味。而同一时期海南岛官方销售的食盐依然在按照传统往盐袋里掺沙子，两相比较之下消费者们当然做出正确选择，一段时间之后临高县乃至于整个海南岛的食盐市场都被琼海牌彻底垄断。
当然这已经是第二年的事情了，在最初时穿越众只是用自制食盐代替大米去换物资，或者干脆再直接换稻米回来。
在一片忙忙碌碌中，公元１６３０年的元旦静静到来了。对于这个节日，大多数穿越者并没有什么感觉，五天前，也就是圣诞节那天，他们刚刚把第一批战俘劳工投入野外工作，这时候大家主要精力都放在对那批劳工的监督上。
事实上若不是某位兄弟携带的手提电脑中恰好有一个万年历软件程序，大多数人可能都无法知道当前的准确日期了。可怜的老杰克就稀里糊涂错过了圣诞节，那几天他和军事组兄弟们一同在矿场看守劳工，直到好几天后才想起要为自己砍一棵圣诞树。
“入乡随俗吧，到时候咱们一起庆祝春节。”
解席等人如此安慰他，可怜的老外也只有笑笑表示接受。说起来他也够倒霉的，大伙儿一起流落到这年代，中国人多少还能有个历史代入感，见识下历史书中的大明王朝是啥模样。可一个美国人跑到１６２９年却连祖国都找不见——《独立宣言》要到１７７６年才签署呢，这时候的美洲大陆上只有英国和法国的早期殖民者，以及大批印第安土著。
元旦新年这天厨房李
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