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第183章 红烧大鲤鱼!好吃到沈宝宝改口喊妈!【求月票】

作品:不装了,我是厨神我摊牌了!作者:馋嘴小猫咪
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围在灶台前,尝尝这个尝尝那个,还没到饭点儿就已经吃撑了。

炸完排骨。

陈美娟调了一些面湖。

用快子夹着藕夹,先在面湖中蘸一下,接着丢入到油锅中。

刚放进去的时候不能碰,防止脱湖。

等炸到漂起来的时候,再进行翻面。

排骨和藕夹不是现在立即要吃的,所以炸的时候要欠一点火候,等开饭之前再放进油锅里复炸一下,这样不管口感和味道都会变得完美起来。

炸完这些食材后。

陈美娟又做了其他一些菜品。

比如用电饭煲将那只大公鸡做成了酱油焖鸡,把煮好的五花肉炸一下,再跟这次带来的干萝卜缨做成扣碗。

下午四点二十。

准备好葱姜和干辣椒段等配料后,陈美娟开始做红烧大鲤鱼。

这道菜算是中原地区很常见的菜品,但想要做得好吃,也是有讲究的。

陈美娟往锅里加了一些食用油,油烧热后,往锅里放了一些五花肉片煸炒起来。

嗯,鱼肉想要好吃,必须要放猪油或者五花肉片。

这样做出来的鱼肉香味才会浓郁。

吃起来也更加美味。

五花肉要多煸炒一会儿,把肉中的油脂煸炒出来。

等到五花肉表面微微焦黄的时候,放入葱姜大蒜和干辣椒段继续煸炒,炒出香味烹入生抽老抽,再放入食盐和几块提鲜用的白糖。

翻炒均匀后,加入一小盆水。

大火把水烧开,先稍稍煮一下,接着将炸好的鲤鱼放进锅里。

等锅里的汤重新烧开。

调盛中小火慢慢煮制。

煮的时候,要不断用勺子舀着锅里的汤汁浇在鱼身上,这样能让鱼肉熟得更透彻,同时也能加快汤汁的蒸发,使汤汁变得粘稠。

二十分钟后。

锅里的汤汁已经所剩无几。

鱼肉也已经彻底炖透并颤巍巍的时候,就说明这鱼已经炖得差不多了。

这时候。

林旭接到了沉宝宝的电话:

“下来接我一下好不好?我给叔叔阿姨带来点东西,有点拎不动……”

拎不动?

这是买了套家具吗?

林旭拿着钥匙,乘坐电梯下楼去了。

到了楼下。

他见到了沉宝宝给父母买的礼物——一台带有足底按摩自动

…。。
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