“不难做，很简单的。”
林旭往盆里接了一些水，将盆里的小河虾淘洗了一遍。
这些虾的个头都非常小，挑虾线什么的是做不到了，只能多清洗两遍，尽可能的洗掉河虾表面的脏东西。
洗净后控干水。
把小河虾放在案板上，用菜刀切一下。
“为什么要切啊？”
陈媛媛有些好奇起来。
她原本没打算学的，但既然表弟说很简单，那就学学呗。
正好可以应付老妈了。
林旭说道：
“这些小虾不切一下，等会儿摊饼的时候虾壳会爆开，导致做出来的饼不好看，甚至还有可能崩到脸上。”
小河虾不用切太碎，略略切一下之后就可盛在盆里，进行下一步了。
往盆里放入一些葱姜水、食盐，以及一个鸡蛋，搅拌均匀后再放入一些低筋面粉搅拌成略微粘稠的面糊。
一切准备就绪，把平底锅放在灶上。
等锅烧热，在锅底抹上一层油脂，接着用勺子舀起面糊摊在平底锅上，每间隔几厘米放半勺。
平底锅全部铺满后，再用锅铲小心的摊开，变成一块块虾肉做成的面饼。
很快。
锅里的面糊逐渐凝固成型，里面的小河虾也变成了诱人的红色。
林旭在饼的表面抹油，随即将饼翻面继续煎制。
等到两面金黄的时候，用锅铲小心的盛到盘子里，随即开始煎下一锅。
“闻起来好香啊。”
“又鲜又香，看起来很好吃的样子。”
沈宝宝和陈媛媛这会儿也顾不上烫了，一人拿起一块，放在嘴边吹了吹就送到了嘴里。
“咔嚓……”
入口的香脆顿时勾起了两人的食欲。
原本吃饱的胃口也有了一种“扶我起来我要继续工作”的感觉。
“哇，好吃！”
沈宝宝赞叹一声，往盘子里捡了一些就乐颠颠的去餐厅那边给陈美娟送了：
“妈，你快尝尝，这虾饼好好吃。”
不过当她看到陈美娟怀中的墩墩时，立马眯了眯眼。
臭孩子，别落到我手中！
墩墩则轻轻眨了眨眼，冲后妈卖了个萌。
沈宝宝：“……”
哇呀呀，为什么我更生气啦！
再次回到厨房，林旭的第二锅也快煎好了。
…。。