家接受不了那股浓郁的酸辣味，到时候一群人看着黄夫人一个人吃怪尴尬的，就放了点中和各种味道的绵白糖。
别说，感觉很棒。
酸辣微甜的口感让这道蘸水有了别样的风味。
端着蘸水回到包房里，他从配餐柜里拿出一叠小碟子，给大家一人盛了一勺这种傣式风味的蘸水。
“来尝尝，酸辣味很浓啊，别大口吃。”
最后这句话是对某个馋嘴丫头说的。
沉宝宝吐了吐舌头。
旭宝真吐艳，我堂堂林记美食的行政总厨就不要面子的嘛？
但滴咕归滴咕，她还是第一时间接过蘸料摆在自己面前，连着喝了两碗鸡汤，该尝尝鸡肉的味道了。
没有容貌焦虑的沉宝宝不觉得鸡汤喝多了有多好，只想大口大口的吃肉肉。
从汽锅里夹起一大块鸡腿肉在蘸水中蘸一下，她便迫不及待的送到了嘴里。
鸡肉有点烫，但这不重要，重要的是蘸水中那股浓郁的酸辣味，就像吃了个沾满辣椒的青苹果一样。
把人酸得直咧嘴的同时，又把人辣得想哭。
不过当咬到鸡肉的时候，肉中的鲜香滋味和滑嫩的口感，一下子把酸辣味中和了许多。
之前的酸辣，也仿佛不那么刺激和浓烈了。
反而有种开胃的感觉。
“哇，没想到滇南人吃酸辣不亚于西北啊。”
黄夫人没有直接蘸鸡肉吃，而是先用快子挑了点蘸水湖湖送进嘴里，脸上随即露出了惊喜的表情：
“这蘸水做得真好吃，不过相对于鸡肉，这种蘸料更适合蘸烤茄子、烤猪皮牛皮什么的，那会更好吃。”
吃汽锅鸡一般都是姜蒜汁就可以。
不过考虑到林兄弟不是滇南人，能做成这样已经非常不错了，而且刚喝完鲜美的鸡汤，来点酸辣味的蘸汁吃肉也比较开胃。
来的时候她还有些忐忑，生怕林旭这个北方人烹制的汽锅鸡不正宗，或者跟自己做的一样有腥臊味。
结果尝了之后才发现，这手艺堪比滇南那些做汽锅鸡的大师了。
非但没有腥臊味，还用火腿把汤的味道调得极为鲜美，热乎乎的喝下去，浑身都是舒坦的。
也难怪人家年纪轻轻就成钓鱼台的顾问了呢。
这手艺确实非常好。
在场的男性每人喝完一碗鸡汤便继续喝酒，而女性则普遍喝了两碗以上的鸡汤，偶尔舀到三七的时候
…。。