子，确切的说是鸭肉肩部以上的鸭子，这种鸭比全鸭便宜不少，因为鸭货去掉了嘛。”
林旭好奇的问道：
“为什么叫西装鸭啊？”
“因为这种鸭冻起来后直挺挺的，脖腔还是空的，跟西装一样，所以就有了这种称呼，不过现在西装鸭的叫法少了，大部分人都称为无头鸭。”
没用的知识增加了……林旭看着谢保民问道：
“西装鸭就不能做八宝鸭了吧？”
“不能，八宝鸭必须用全鸭，除了鸭毛之外，甚至连放鸭血都有讲究……你要想学回头可以去六号楼，邱邱的拿手菜就是八宝葫芦鸭。”
原本林旭就是随便问问。
但既然是邱总厨的拿手菜，那高低得去学学，学到手后，店里岂不是又多一道高端菜品嘛。
把最后一只香酥鸡炸好，林旭改刀后和干碟蘸料一块儿送到外面，看着谢宇飞和谢宇航问道：
“除了香酥鸡还想吃啥？趁着这会儿不忙，我给你俩加道菜。”
毕竟是叔叔辈的人了嘛，得有个长辈的样子。
结果两人还没开口，耿乐乐就举手说道：
“旭哥我想吃山药一品酥，就是把山药条炸透了裹上一层酥酥的食材，吃到嘴里又甜又酥又美味，你能做给我吃吗？”
林旭笑了笑：
“我个打算给俩师侄加菜呢，你起什么哄啊？”
“那按辈分来说，你还是爷爷的把兄弟呢，这里我辈分最低，你们都得听我的……谢宇飞谢宇航，你俩想不想吃山药一品酥？快说！”
这丫头甩了甩她的蘑菇头，一副暴力少女的模样。
“想吃。”
“算……算是想吃吧……”
两人的成绩不算差，但被耿乐乐出了几道题之后，顿时就变得哑口无言，而他们认为完全没法解开的难题，则被耿乐乐轻松搞定，写完后甚至表示太简单。
“那就做山药一品酥吧，乐乐你多辅导辅导他俩的功课，别总想着当大姐头搞校园暴力。”
“我知道啦旭爷！”
林旭：“……”
碰到这种滚刀肉，还真拿她没办法。
不过一品酥就一品酥吧，这道菜倒是挺简单的，基本上有手就会，完全没难度。
林旭拿着沈宝宝的包问道：
“你包里有什么酥酥的小零食没？”
“有雪饼……你要吃咩旭宝？要不我再去买点？”
…。。