芝麻湖的粘稠度刚刚好，往外倒的时候香味弥漫，旁边的沉佳悦吸吸鼻子，一副陶醉的样子：
「好香，我都迫不及待了诶。」
「这种先炒料再熬制的方式确实香，而且是用石磨做出来的，颗粒均匀，唯一的缺点就是太麻烦，耗时长，而且还得备一台石磨，不太适合在家制作。」
很多人选择在家做，就是不想出去跑，也懒得点外卖，要是这么麻烦的话，那还是喝冲剂吧。
当年陈佩斯的广告深入人心，到现在还有不少人记得。….
林旭放下奶锅，端着小碗闻了闻，香味确实很不错，用小勺子刮着最上面一层黑芝麻湖送进嘴里。
刚入口，就能感受到黑芝麻湖的润泽和丝滑。
芝麻富含油脂，而炒制会让油脂更容易渗出，在高温熬制的过程中，芝麻的油脂会融进黑芝麻湖里，不仅增加了香气，同时也会让芝麻湖喝起来有种油脂的润泽感。
而磨制的糯米，在增加米香味的同时，又让黑芝麻湖顺滑了很多。
一口下去，幸福感油然而生。
这样完美的口感，再配上恰到好处的
甜味，任谁都无法拒绝。
一口黑芝麻湖吃下去，口腔依然还满是黑芝麻湖的香味，这香味让人不自觉就会再来一勺。
「哇，超好吃，太美味啦！」
沉佳悦被烫得直哈气，但又忍不住想要接着吃。
「慢点吃，把嘴巴烫坏得好几天没法吃饭。」
「喔……可是真的好好吃啊，有点像是老燕京的面茶，但跟面茶相比，不管口感味道还是卖相，都更上一层楼。」
作为一个在胡同里长大的燕京大妞，沉佳悦对各种小吃了如指掌。
不过再好吃的小吃，也比不上旭宝做的哇！
林旭说道：
「你先吃着，我再炒点黑芝麻和糯米，教你别的做法。」
「好的好的……旭宝，买熟芝麻是不是就不用炒了？」
「对，熟的不用炒，但糯米得炒，而且还要泡透了炒，这样米香味儿才能透出来，更好吃。」
在烹饪中，香气越单一，对味蕾的刺激就越短，食欲消退得也越快。
为了让食客对菜品意犹未尽，厨师们一直都在孜孜不倦的追求着复合型香味。
炒菜时加入葱姜爆香，就是一个最简单增加复合型香气的方法。
今天做黑芝麻湖因为用料经过了炒制，所以有
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