吃春饼是京城的老习俗。
立春这天，蒸一些春饼，再做点春菜这么卷着吃，还要吃萝卜，这用京城人的话说叫咬春，把春天吃进嘴里，就不会有春乏了。
当然，这只是一个美好愿望而已。
别说立春吃萝卜了，哪怕你天天捧着萝卜吃，春乏依然有。
天气转暖，容易乏倦，这是人体生长中的自然规律，萝卜可治不了。
林旭见邓立松跟墩墩相处得挺愉快，还带着它去工作室转了一圈，便放下心来，跟那位阿姨一块儿去了厨房。
厨房外面看起来平平无奇，就是京城四合院经常能见到的蓝砖房子。
但走进去，却发现完全是个现代厨房。
中间有中央岛和一个挺大的水池子，两侧有烟机灶具，各种厨具一应俱全，不仅有中式的，还有专门做西餐用的西厨器具。
“邓先生饮食比较挑剔，所以我一般会想办法调整饮食，尽可能的增加他的食欲。”
这位阿姨是家里的保姆，每隔一星期，她就会趁着邓立松在工作室忙碌的时候，请家政公司的人过来打扫卫生。
修剪一下院子里的花草树木，擦拭一下家里的家具和各种摆设。
该维修的维修，该更换的更换。
说是保姆，其实更多的在充当着一个管家的职能。
林旭说道：
“今天要吃春饼的话，有什么菜吗？”
“有的，每天早上都有人来送有机蔬菜，今天送来的是香椿、韭菜和菠菜，林先生需要用什么？不够了我还让人送。”
啧，有机蔬菜，一听这名字就知道是菜市场买不到的。
吃春饼的菜没有什么讲究，基本上就是一些卤肉熏肉酱肉再配上炒好的合菜什么的，菜的样式比较自由。
既然家里已经有了蔬菜，林旭说道：
“我让店里的人送点卤肉吧，现卤来不及，街上卖的没我店里的品质好。”
他掏出手机打给了车仔，交代过后，便开始准备。
其实准备也很简单，这会儿时间还早，能准备的无非就是泡一些粉条，这是做合菜必不可少的配料。
所谓的合菜，是配春饼吃的一道菜，一般是立春这天必吃。
把肉丝、韭菜、菠菜、粉条等食材炒在一起，再上面再盖一张刚摊好的鸡蛋饼，这样合在一起的菜，就被成为合菜。
合菜的定义是为了迎接春天，用春饼卷着吃，这道菜
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