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第618章 一款连墩墩都痴迷不已的美食——乳饼!制作火夹菜!【求订阅】

作品:不装了,我是厨神我摊牌了!作者:馋嘴小猫咪
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韩淑珍抱着外孙亲昵一阵,从包里掏出一个新买的仿真小白兔,墩墩立马凑上来,抱着玩耍起来。

“走吧,上楼先吃饭,你中午都没吃,这可不行。”

老沈惦记着乳饼呢,催着韩淑珍上楼吃饭。

这会儿林旭刚把蒸好的火夹菜从蒸柜里端出来,去掉保鲜膜,火腿特有的鲜香味夹杂着醇厚的奶香就从碗中飘了出来。

闻着就让人馋得慌。

不过这会儿还不是吃的时候,因为还差最后一步——浇汁。

他将蒸碗里蒸出来的汤汁全都倒进炒锅,然后把四个蒸碗扣在盘子里。

接着往锅里加入一勺浓白高汤,大火烧开加入一点点食盐,一点点白糖,另外再加两小勺胡椒粉。

熬煮一下,让汤里的调味品完全融合,接着勾入土豆淀粉调成的淀粉水。

等汤汁变得粘稠,关火,用勺子把锅里的汤汁小心淋在盘子里的扣碗上。

多了这层琉璃芡,整个火夹菜扣碗顿时有了晶莹剔透的感觉,火腿的红色和乳饼的奶白交错在一起,非常诱人。

四份菜全都勾上芡后,他放到托盘里端出来,开始吃晚饭!

————————

本章5000字,求月票!

(本章完)


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