尝尝，口感超级棒。”
林旭认真咀嚼一番，觉得味道确实好，尤其是白菜帮切成的丁，吃起来脆生生的，还略微有一丝丝甜味。
这种口感跟满是皮下脂肪的鹿尾巴配在一起，整道菜立马变得完美起来。
好吃，不愧是宫廷名菜。
林旭觉得要是自己是皇帝，应该会经常点这道菜。
不过已经当皇帝了，全国的好吃的都能敞开了吃，说不定反而记不住这道美味了，毕竟熊掌、驼峰、象鼻等名贵食材那么多，没必要老惦记梅花鹿的尾巴。
正感慨这，总算尝到蒸鹿尾的老沉，发出了一声舒服的叫声：
“这蒸鹿尾，真是绝了嘿！”
他这些年也吃过不少好东西，觉得蒸鹿尾大概率跟卤猪尾之类的菜品很相似，有骨头，有脆骨，有筋膜。
再加上前两天吃了民间版的蒸鹿尾，对这道菜已经有了大概的了解，认为正版的蒸鹿尾，应该提升不大。
然而吃到嘴里才发现，跟自己想象的完全不一样。
尤其是白菜的妙用，既解了腻，同时也能让这道菜品满是鲜香的味道。
真是太美味了！
将嘴里的肉咽下去，老沉感慨的叹息一声，随即看着闺女说道：
“等会儿崔教授他们过来喝酒，我没法开车，你不忙了记得去把你奶奶接过来，让她老人家也尝尝，身为东北人，你奶奶还没吃过这道菜呢，正好也沾沾小旭的光，尝尝过去大帅府的菜。”
这道蒸鹿尾不仅是满清皇室的宴会菜品，同时也是大帅府每逢大型宴会都必备的菜品。
虽然是东北菜，但大多数东北人都没吃过。
现在既然自家人有这个手艺，那自然是要尝尝的。
沉佳悦答应一声：
“行，三点多我去接墩墩，正好拐到南三环，跟墩墩一块儿把奶奶接过来……对了老爸，你别吃尾巴尖的肉，吃前面的，前面有鹿茸。”
鹿茸？
身为一个中年男人，老沉太懂得鹿茸的妙处了。
要说甲鱼之类的食材是男人的加油站，那鹿茸，简直就是个小油田。
他连忙夹起一片最前面的肉，发现中间确实有一团黑褐色的食材，像是血液凝固了，这正是鹿茸的标志。
鹿茸是鹿新生出来的鹿角，里面满是血液，没有骨质化的时候，吃起来像是脆骨，里面蕴含的鹿茸血，价值很高。
这样的鹿茸不管煲汤还是
…。。