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第735章 陈跃进拜神!吃不完的猪肉怎么办?做汉源坛子肉啊!【求订阅】

作品:不装了,我是厨神我摊牌了!作者:馋嘴小猫咪
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“做成坛子肉吧,汉源坛子肉,能把肉封存半年以上,而且越保存越好吃,非常适合如今这种天气。”

汉源坛子肉是川渝地区流行的一种储存肉的方式,做法原始古朴。

先把猪肉切成大块,用食盐腌制一天一夜,洗干净,用猪油炸到表面金黄,再跟猪油一道封装在坛子里。

猪油要多,完全浸没肉块才行。

这样猪肉会逐渐吸收猪油,变得润泽浓香。

吃的时候挖出来一块,不管跟盐菜一起蒸制还是用来炒蒜薹、炒青椒、炒土豆,味道都超级完美。

跟越晾越干的腊肉不同,汉源坛子肉时间越久,油脂的香味和润泽感就越强,吃到嘴里甚至不用咀嚼,入口即化。

石文明一听还有这种肉,兴趣一下子就被提了上来。

“听起来很诱人啊,那明天剩下的肉,就全做成坛子肉,各家分点,你们也往京城带点,都尝尝。”

“行,就按姑父说的办。”

同一时间,龙首峰上。

一向自诩不迷信的陈跃进,此时捧着一把点燃的香,举过头顶冲山神像拜了拜,嘴里念念有词:

“生意场上混了半辈子,不信鬼神,但今天,希望山神老爷能保佑我未出世的外孙或者外孙女一切顺利,如若应愿,一定来给山神老爷塑金身!”

生意场上飘摇了半辈子,老陈从不信这些,但自从陈燕有了身孕,他不仅戒了烟,还每天积极锻炼身体。

今天早上来观日出,见到香炉中有不少香灰,神像的栏杆上还挂了不少还愿的红绳,突发奇想觉得也应该拜一拜。

之所以选择拜这里,也是有考量的。

那些名山大川的庙宇人流量太大,各种拜神的人也络绎不觉,神仙不一定能记这么多要求。

而小庙里反而因为业务量少,神仙会更用心。

另外龙栖山的影响力和客流量蒸蒸日上,要是这里真有神仙,应该也处于神仙生涯的上升期,这时候拜神,效果应该更好一些。

本着生意人的这种小心思,两口子重新来到山顶,隆重的拜了山神。

拜完之后,老陈从包里掏出三沓百元大钞,投进了功德箱里。

两口子刚要离开,瞅到旁边墩墩的凋像,又点燃一把香烛,捎带着拜了拜:

“墩墩,咱们是自家人,你可一定要保佑小燕平安健康。”

虽然知道它放在这里就是蹭香

…。。
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