中午这两菜一汤真不错，有营养，也够下饭。
灶台前，秦伟将泡好的水晶粉丝捞出来，稍微切一下，再准备一些姜蒜末，从橱柜里拿出一瓶蟹黄罐头。
一切准备就绪，开始烹制。
锅里加入猪油，大火烧热，把姜蒜末放进去炸香，接着再将一整瓶的蟹黄罐头倒进去，用猪油重新炒香。
蟹黄罐头都是熟的，有很多油脂，但因为是罐装生产的，香味不浓，所以要先用猪油和姜蒜末把蟹黄炒一些。
炒出香味，并将蟹黄的油脂炒出来。
等蟹黄炒香，把准备好的水晶粉倒进去，先翻炒，让蟹黄和油脂包裹在水晶粉上，接着顺锅边加一点黄酒，再加入清水、生抽、食盐、白糖等调味品。
小火咕都一下，水晶粉丝很快就吸收了锅里的汤汁，沾染了蟹黄特有的金色，看起来特别有食欲。
约莫粉丝煨透后，秦伟淋上一些蟹壳熬的蟹油，撒上香葱末，从锅里盛了出来。
这会儿生汆丸子也差不多已经做好，抓一些洗净的豌豆尖放进去，粉色的肉丸配上碧绿的豌豆尖，给人一种小清新的感觉。
他忙活的时候，朱勇也开始动手了。
腐竹已经泡软，泡之前还特意炸过，这样腐竹更劲道。
烤鸭里满是油脂，经过烹制后，鸭油渗透出来，全都被锅里的腐竹吸收，别说吃了，光那股子香味就让人馋得慌。
两菜一汤准备妥当，开吃。
菜的量都比较大，都是论盆盛的，大家可以自由取餐，吃多少盛多少，不够了再来添。
林旭盛了两碗米，又盛了水晶粉、烧鸭以及丸子汤，在餐桌上摆好，等沉佳悦过来，小两口开吃。
“哇，这个腐竹好好吃，味道好香。”
用鸭油焖出来的腐竹味道自然不差，吃起来又香又美，特别下饭。
尤其是朱勇做的时候，按照湖北人的习惯往里面放了一些朝天椒，让腐竹在鲜香美味的同时，也充满了香辣的味道。
吃一口腐竹，再扒拉一口米饭，那真叫一个过瘾。
而除了腐竹之外，裹满蟹黄的水晶粉也非常好吃下饭，沉佳悦吃得停不下来：
“店里的员工餐真是越来越经典了，就今天这几道菜，给我一桌大餐都不换。”
腐竹焖烧鸭就不说了，味道超级过瘾，单这一道菜就得吃两碗米饭，而水晶粉和生汆丸子也都非常好吃。
尤其是丸子汤，做的时候加了
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