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第795章 承载着特殊意义的国宴点心——菊花酥!简直就是艺术!【求订阅】

作品:不装了,我是厨神我摊牌了!作者:馋嘴小猫咪
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“这是什么意思?”

“利用油面的张力,让花瓣绽放得更加彻底,这样菊花的造型会更漂亮。”

果然,提起来后,花瓣不仅更加快速的绽开,而且绽开的幅度也更大了,尤其是最外层,像是进入盛花期的菊花一样,直直的向外绽开。

等花瓣绽开得差不多了,林旭将铝篦重新放回油锅中,接着拿起勺子,舀起锅里的热油浇在菊花上。

虽然此时菊花酥完全浸在热油中,但林旭这一浇,让热油快速流动,菊花的花芯部分顿时绽开,所有花瓣都仿佛活过来一样,看得沉佳悦直呼神奇。

一个个浇过之后,所有花瓣都成了浅黄色,这说明火候差不多了,再炸下去,这些花瓣变成焦黄色,就不像菊花了。

林旭将篦子提出来,放在油锅上面颠几下,把上面的油控一下,接着将篦子放在了一个圆形托盘上。

重新拿一个白瓷盘,用快子夹着炸好的菊花酥摆在盘子里,摆成一个花团锦簇的造型,然后撒一些糖粉,这道国宴上的点心就正式完成。

“哇,超级漂亮!”

整道菜勐一看像个用菊花做成的花束,每朵菊花都完美绽放,澹黄色的花瓣让菊花看起来十分高洁。

沉佳悦也顾不上用相机了,拿着手机卡察卡察拍了几张照片发到了好姐妹群里。

原本死寂的群一下子就炸窝了!

肖晴:什么情况?这是吃的吗?啊啊啊啊你们干嘛馋我?

窦雯静:看起来很好吃的样子。

陈燕:连着吃了几天牦牛肉,你们知道我多怀念京城的小点心吗?悦悦你完啦,到了京城要是没这道点心,我就欺负墩墩!

陈媛媛:这点心叫啥名字?

曾晓琪:这是菊花酥吧?尼克松杭州国宴有这道菜。

舒云:我能上去替大家尝尝吗?

耿乐乐:给我留一个!

!

!

!

陈燕结婚前就加到群里,但没怎么说过话的师文清,此时也是激动得不行:

“等着我等着我,正在收拾闺女的尿布,今天带着孩子去林记吃大户,不给吃就让我闺女哭给你们看!”

沉佳悦张张嘴,有种捅了马蜂窝的感觉。

她见lucy没说话,还以为这位阿姨没看见,便私发了条消息:

“lucy阿姨,你在忙吗?”

好一会儿对方才发来一条语音,是一句生硬

…。。
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