其实这个问题也简单，无非就是一些简单的化学反应。
不过，再简单也不是岑嘉一个十二岁小女孩能学到的。
答出来了又会怎样呢？
岑嘉礼貌一笑：“爷爷，菠菜中富含叶绿素，加入小苏打可以不让叶绿素流失，这样自然就能让菠菜汁保持碧绿，而紫薯甜菜根又不同，甜菜根富含花青素，遇碱变蓝，遇酸变红，所以加上醋，更能保持鲜亮的红色。”
老者满意的抚掌：“说得好，确实就是这么原理，没有死读书，能把学到知识用到日常生活中，你这小姑娘真是不赖！”
岑嘉谦虚的客气了几句，以为老者会指点她什么，老者却只是问了岑嘉明天来不来摆摊。
得到岑嘉肯定的回答，老者拎着包子离开了。