吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。”
“最后，因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，这也是创制新酒品的基础。”
艾格里看着阿尔米斯一边整理柜台，一边给自己解释的样子愣了一下。
这还是我认识的那个疯疯癫癫的老头吗？
同时他也对踏入新的领域感到好奇，不禁对此发出感叹。
“没想到调酒师还需要会这么多。”
之后阿尔米斯向艾格里介绍了调酒师的考核标准。
“调酒师作为餐饮业的重要一员，在酒吧、私人聚会、皇室餐厅……扮演着重要的角色，所以在餐饮领域对调酒师拥有较为严格的职业要求。”
“第一点：掌握调酒技巧，正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。”
“此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味，调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。”
“第二点：了解酒背后的习俗，一种酒代表了酒产地居民的生活习俗，不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。”
“在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，甚至还有可能冒犯顾客的信仰。”
“像信仰风暴之主的顾客，就会比较喜欢烈酒，而一些特殊身份的人，不能沾酒精，不过可以用气泡饮料之类的代替。”
没想到调酒还和宗教信仰有关系，艾格里认真的听着阿尔米斯的教导。
之前身为“值夜者”的他，因为身份特殊，确实不能喝酒，陛下时刻保持清醒的状态以防意外发生。
“第三点：具备较好的气质，调酒师对身高和容貌有一定的要求，关键是要有得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情，用来展示出来的个人气质。”
“此外，需要做到心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。”
艾格里听到这些要求不禁一愣，没想到阿尔米斯会这么专业。
“不用这么惊讶，之前我们‘生命学派’还特别开设了关于调酒、调香、音乐……的课程。”阿尔米斯清洗好酒具，微微一笑。
“生命学派”还对这
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