在另一边，有一张长长的木案，一个个厚实的圆饼被摆在案上，有人刀劈斧凿的将这些圆饼砍成碎片，然后用簸箕送入滚筒中进行粉碎。
这些圆饼是油坊里压榨完毕的油粕芝麻饼，被重新粉碎之后便送入另一处工棚下。
工棚里支着几个大灶，燃烧的灶火上架着凹底铜铛，旁边一人掌勺，不断的翻炒着铜铛里的面粉、豆粉和芝麻饼碎。
李泰也守着一个大灶，挽起袖子亲自翻炒，一边注意着炒面的颜色变化，一边呼喊道：“灶火小一些！加半升羊油压住粉尘……加盐，半合就好！如我这般操作，你来接手。”
让出掌勺的位置后，他走到一边木架上捻起一撮已经翻炒完毕的炒面放进口中，仔细咀嚼品味一番，这才满意的点点头，又吩咐道：“添水、造饼。水不要放多，成型后上杠压实，送去烤炉烘干。”
用来压饼的是一排大木桶，添水揉制的大饼尚显蓬松肥大，被放入木桶后先覆以数层丝布，又盖上木板，再上则是硕大的条石，最后则有工人用杠木进行挤压。
挤压定型的粮饼已经厚实得很，但这仍然不是最后的成品，还要被转移到两扇木板中，以板筑夯墙之法继续加工，将十多寸厚的粮饼夯压到几寸厚，这一套流程才算结束。
烤架上，不断有烘干水分的粮饼被用钩子勾出，摆在工棚下通风晾凉。
刚刚来到庄园里的贺拔胜大马金刀的坐在一张胡床上，等着亲兵用刀刮取半碗压实的饼屑，便急不可耐的吩咐人用开水冲调，端着陶碗一边吹着气一边喝起来。
“这可不是供给伯父的饮食！”
李泰远远见到，便往凉棚走来。
“已经饮光了！”
等他到来，贺拔胜便将碗底亮出，一脸满足的拍着肚子感慨道：“当年行伍中，做梦也不敢想这样精致美味的饭食啊！”