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第708章:哪壶不开提哪壶

作品:重生1983:我把老婆宠成首富作者:铁匠打铁
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李长友执著的道:“您教了我技术,我就应该喊师傅呀。”

江晓白剜了他一眼,没好气的道:“要不你还是回原来的店当厨师,这里重新找一个人过来?”

李长友一个激灵,再也不敢提喊师傅的事了,急忙道:“不用不用,我好好跟着江助理学做简餐。”

也是他倒霉,要是平时他说喊师傅,江晓白估计也就是一笑而过,不会计较。

但之前他想教林嘉音泡茶,结果遭到拒绝,偏偏李长友哪壶不开提哪壶,要给他喊什么师傅,江晓白能答应才怪。

两人到了后院的灶屋,张大嫂已经洗好了砂锅,见了江晓白立即起身迎了上来,讨好似的说道:“江助理好,我把砂锅洗干净后又用开水煮过。”

“辛苦你了!”江晓白道了一句谢,指着李长友道:“这是会所以后的厨师李长友。”

“李师傅好!”张大嫂问了一声好。

李长友也跟张大嫂打了一声招呼。

江晓白问张大嫂道:“昨天要你买的食材都买了撒?”

张大嫂道:“都买了,我已经清理好了,您直接可以用。”

江晓白点头:“行,麻烦张大嫂生火,李长友你来操作。”

“好的!”

两人都立即答应。

接下来,三人就在灶屋开始做“煲仔饭”。

江晓白全程只动口不动手,传授李长友做了几种不同菜品的煲仔饭。有豆豉排骨煲仔饭、腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、小炒肉煲仔饭和酸辣腰花煲仔饭。

其实,煲仔饭的流程差不多,区别只在于配菜以及料汁。

每种不同的菜品调的料汁都不尽相同,需要根据配菜的特色调制,才能更好的激发煲仔饭的美味。

李长友本来就是厨师,这些基础的知识一点就透,学起来倒也不难,很快就掌握了技巧。

就连张大嫂在一旁也学到不少。

在“煲”煲仔饭的同时,江晓白让李长友炖了一小锅鲫鱼汤,等煲仔饭快好了的时候,又让他煎了几个鸡蛋。

吃煲仔饭,配一碗汤,一个煎鸡蛋,再加上用小碟子装上几个开胃的小菜,简直完美。

江晓白强调:“煲仔饭一份一份的上,端上桌子后揭开砂锅盖子,沿着砂锅周边浇上料汁后,再盖上盖子焖一会儿。”

李长友点头答应。

“去吧!”

“先给林董事长上一份小炒肉煲仔饭,

…。。
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