可靠的人，他们只能派七八个人过来。但不管怎么样，人员马马虎虎也差不多了。
肖静宇问雨住一：“雨总，我们试菜放在什么地方合适？”“我想一想，”雨住一喃喃道，“放在厨房？这显然不合适！要不要另外开一个包厢？”“大哥，我建议放在潮汐厅。”雨住二道，“这次的欢迎晚宴是在‘山海厅’，与山海厅隔着一个过道的，就是‘潮汐厅’。本来，这个潮汐厅是关闭的，如今可以专门开通，每一道菜经过‘潮汐厅’，标明桌号，经过试菜之后，才能进入‘山海厅’。同时，每一道菜，派一名送菜员、监菜员、上菜员，这些人员临时抽签决定，确保送菜途中不会有人做手脚。”
肖静宇点头道：“我认为这可行！还有一点，就是对厨房的监控不能放松，此外，也不能让厨房的厨师知道我们在试菜，就怕他们知道之后，会另外做手脚！”方娅道：“没错，除了我们这几个人之外，我们对餐饮进行监管的整个过程，不能让其他的人知道。”雨住一、雨住二点头，“我们这就去安排！