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第一千一百四十六章 纸包鱼

作品:穿书七零:我有一栋百货大楼徐婉宁顾俊作者:金克丝的救赎
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小的螺丝钉定错了位置,就有可能导致整个车体的散架。

就算有人能根据他们的成品模拟出构造图纸,再顺利地做出三轮汽车,至少也要一两年的时间吧?

而这一两年里,他们的三轮汽车早就遥遥领先,成为华国新一代的交通工具了。

名气打出去,销量稳定下来后,就算之后有其他厂家做出三轮汽车,他们也完全不怵就是了。

主打就是一个时间差。

不过,老毛明显已经对郑秀芬动了真心,话里话外都在保护她。

林耀宗已然将老毛当做自己的知己好友,所以哪怕心里担心郑秀芬靠近老毛的初衷和目的,却也没再说郑秀芬的一句不是。

只能祈祷,郑秀芬是真心实意地想要跟老毛处对象。

如此一来,就不用担心机密泄露,同时还能庆祝老毛找到了一个合心意的对象。

翌日清早,徐婉宁提溜着几条鱼,就到了二号店。

早上八点半,二号店还没有客人,服务员们在摆放桌子,厨师们坐在一起聊着天儿。

看到徐婉宁来,杨大厨忙道:“小老板今儿是来教我们做纸包鱼的?”

“对。”

徐婉宁扬了扬自己手上提着的几条鱼,“这里有草鱼,花鲢和黑鱼三种鱼,虽然纸包鱼的做法都是一样的,但因为鱼的品种不一样,鱼刺的多少不同,做出来的口感也是不一样的。”

“往后咱们的纸包鱼主打就是这三种鱼,点菜的时候可以让顾客们自行选择。”

“另外,纸包鱼的味道我分为了蒜香,招牌,香辣,麻辣和金汤这五种味道。五种调味料我都已经做好了,你们只需要按照我教的步骤,把需要的食材和调料放进去就好。”

因为时间仓储,所以一边说,一边动手演示。

纸包鱼的做法并不难,对于几个厨师而言,可谓是轻而易举。

重要的是徐婉宁的秘制调料,只有调料好吃,做出来的鱼味道才不会差。

另一个就是火候,要是火候欠缺,鱼肉没有熟透,做出来就会有一点腥味。

要是火候太大,鱼肉很容易糊掉,同样不好吃。

三种鱼,每种鱼都有固定的时间。

后厨的墙上有挂钟,但徐婉宁还是几个厨师每人一块儿电子手表。

“记住了,纸包鱼的时间一定要卡的刚刚好,多一分钟少一分钟都不行,咱们不能做自砸招牌的事儿。”

“放心吧小老

…。。
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