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第一千二百二十五章 豚骨拉面

作品:穿书七零:我有一栋百货大楼徐婉宁顾俊作者:金克丝的救赎
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定好的菜单,骑上自行车出门了。

她到的比较早,全福楼还没有开始营业。

不过就算营业了也没多少人,毕竟全福楼吃一顿饭很贵,没有几个人愿意花大价钱来全福楼吃早餐的,一般都是午餐和晚餐的用餐人数比较多。

孙老板今天来的也很早,显然是在等徐婉宁。

看到徐婉宁进门,他立刻迎了上来,关切地问道:“婉宁吃早饭了吗?我让后厨给你做点,咱们吃过以后再谈正事儿。”

“谢谢孙哥,不过我早上在家已经吃过了。咱们直接步入正题吧。”

徐婉宁将昨天拟定好的菜单拿出来,又将自己的想法告诉了孙老板。

她说的话,孙老板浅浅的反驳了一下。

“为什么要在这两个计划中选择?统共就四五道菜,还没有几个荤菜,我们全部都做还不行吗?”

孙老板是不太理解倭国人的饮食文化,但是在华国,除非最困难的那几年,家家户户都吃不饱饭的情况下,否则谁家请客不是好好安顿的?

徐婉宁指定的菜单里,除了要和倭国人作对比的之外,只有两道硬菜。

对于孙老板而言,还是少了点,至少得再加两个肉菜才行吧?

索性就将两个菜单合在一起来做,又花不了几个钱,还能体现出华国的大方,何乐而不为?

徐婉宁笑笑,“那就听孙哥的安排,咱们全部都做。”

全福楼的大厨都是顶有本事的,厨艺虽然比不上徐婉宁,但是又比一般的大厨强很多,徐婉宁菜单上的那些华国菜,他们全部都会做,甚至做的还很好吃。

难得是倭国菜。

“豚骨拉面?拉面我知道,这个豚骨是什么东西?”

“还有寿司,我以前听都没听过,这个该怎么做啊?”

“这个蔬菜沙拉是啥玩意儿?”

徐婉宁耐心解释道:“这些都是倭国的特色菜,要制作一点都不难,我教大家做一遍,你们就会了。”

徐婉宁说不难,那是真的不难,至少几个经验丰富的大厨看上一眼就基本学会了。

但眼睛学会了是一回事儿,真要上手操作,除了土豆泥之外,其余的都一言难尽。

豚骨拉面其实也没什么特殊的,主要就是汤底的调味。

其中好几种调料目前华国市面上没有的卖,要是吨高汤现在时间也有些来不及,所以徐婉宁提出,拉面的汤底和沙拉汁由她来调配,到时候厨师直接用就

…。。
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