是肉。张封拿着银子匆匆走了。
伙计和桌椅板凳都清空了，杜永丰让身边的小厮换了新锁，锁了门之后，他们主仆俩就先回杜家了。
杜家，正院。
杜幼菱正在陪李月娘和大嫂说话，杜永丰进来，说了店铺买好的事。
杜幼菱就跟着三哥去了他的书房。
书房里，杜永丰给妹妹说了酒楼的情况，之后两人又讨论了铺子新装。
说好这些之后，杜幼菱又让三哥帮忙订做火锅用的铜锅。
最后事情都探讨完，杜幼菱就脚步轻快地回了自己的碧云轩，不一会儿，又折返回来，给了三哥一张一千两的银票。
杜永丰不收，杜幼菱强硬地要给：“三哥，我们不是说好了吗，亲兄妹明算账，这个铺子你直接放到我的名下，成了我的私产，这一千两我必须出。你要是不收，我可是要生气了~”
杜永丰最后还是妥协了，揉乱了妹妹的发型，收了妹妹的银票。却被妹妹追着打：“三哥你怎么还这样！我都八岁了，你还揉我头发，发型都全乱了！”
“嘿嘿~”杜永丰经商再是老辣，对着家人，特别是妹妹，还是一颗赤子之心，偶尔颇有些幼稚。
兄妹俩，你追我赶，在书房里围着书桌跑了好几圈，最后才气喘吁吁地停了下来。
……
次日，新铺子就紧锣密鼓地开始装修。
杜幼菱又加了一些钱，让匠人快一些。所以最后总共花了八日的时间，新铺子就焕然一新。
新匾额也已经做好，被蒙着红布挂在门梁的正中间。
之后就是杜家的小厮，还有从杜氏酒楼抽调过来的伙计，一起组成了火锅店的人手。
之后，就是肉菜进场。在后厨里，调试火锅锅底。
五哥杜泽恩也从他的川菜馆过来给杜幼菱帮忙。
杜幼菱总共选了四种火锅锅底，分别是：番茄，香辣，羊肉，菌菇。
其中最贵的是番茄锅底，因为番茄是景元五年才被西域人带过来的，现在京城的市集上也不是很多，有也是专供贵人。
一斤番茄就要二两银子。所以杜幼菱给番茄锅底定的价格就是二两银子。
其次是香辣，虽然只有他们家有辣椒，但是杜氏酒楼开了四五年了，这辣椒，许多食客经常吃，虽然还珍贵，却不是多么稀奇了。香辣锅底，就定价一两五钱一份。
羊肉贵，也平常。杜幼菱就定价羊肉锅底，一两银子一份。
…。。