天色微亮的时候，太平居的厨房里传出咚咚的切菜声。
这个时候除了豆腐坊的人之外，食肆里的人都还在沉睡。
李大勺用右手拿着手巾擦了把汗，看着案板上的菜丝，用左手取过搁在一旁的一碗水喝了口，便继续右手按住菜头，左手持刀切了下去。
一直到天光大亮，食肆的人都起床开始一天的劳作，厨房里的厨师小工也都进来后，李大勺才停下动作。
“李大哥，你把菜都切好了？”大家说道，“又让我们闲着了。”
“我做这个正合适，况且只是切了些菜，肉什么的还要你们来。”李大勺说道。
而且这个时候来也不会给大家添乱。
看着厨房里忙碌起来，李大勺退了出去，拿出两个核桃，开始在左手中转动，一面略作休息。
“大勺哥。”孙才蹲过来，看了一会儿，好奇的问道，“你为什么不用右手转？不是右手要多练练恢复吗？”
李大勺转着核桃笑呵呵。
“我的右手再恢复也不会恢复如初了。”他说道，“能帮着按着菜肉端个锅盘子什么的就好了，我干脆就不锻炼了，免得还留着期望它能恢复如初，不如把心彻底放在左手上，我本来就比别人笨，如今从头来过，更要用心才是。”
孙才点点头，冲李大勺竖起大拇指。
“哥，我以前挺瞧不起你的，原来你也是个好汉。”他说道。
“什么好汉不好汉。都是没办法。”李大勺笑说道，“如果可以，谁愿意做好汉。”
孙才点点头。
“那倒是，要是我有吃有喝的，我宁愿当个啥也不会干的傻子。”他笑嘻嘻说道。
李大勺哈哈笑了。
“你就瞎说吧。”他呸了声说道，一面站起身来，“我该去练刀工了。”
“我也该去点卤水了。”孙才笑道。
二人笑呵呵的各自而去，送菜的运豆腐的在后院车马交织。忙而不乱，生机勃勃。
而另一边，京城中的神仙居也正卸下门板。
“这里又开张了？”
路过的人纷纷好奇的问道。
“是啊，换了掌柜的，如今人手都顺好了，大家多多捧场。”吴掌柜站在门边，笑呵呵的说道。
“那还是只卖过路神仙吗？”有人问道。
“是啊。”吴掌柜含笑点头。“只卖过路神仙。”
“那过路神仙可没有乐得自在好吃，
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