这样做的目的是为了将花的香味吸附到油脂里面，只有先将香味解析出来，才能留住香味。
李让则是带着太监们架起一口大锅，东宫的御酒的像是不要钱一样往里倒。
高度酒可以使用蒸馏的方法用低度酒提炼出来。
当然，非常费粮食就对了。
反正以如今大唐的粮食产量，想要将高度酒普及开来，基本上是不可能的事情。
往锅里倒了足够的酒，众人合力将一个大镇子盖在大锅上面。
镇子上面用圆形的锅盖密封。
锅盖上一根长长的竹管一直延伸到一只水瓮里，水瓮里装满了冰凉的井水，这是降温装置，为的是将蒸发出来的高度酒液化。
竹管在水瓮里转了好几个弯之后，才从水瓮上边的一个缺口之中露头。
在竹管的出口处放上一只大缸。
负责看守灶台的太监点燃了土灶里的柴火。
蒸馏酒需要文火慢蒸。
一旦火大了，酒精就直接挥发了，流出来的就是水。
所以李让不敢大意，只能亲自守在灶台前观察着火势。
一直到中午时分，竹管里终于有液体开始滴落。
“嗒~嗒~嗒~”
一开始，只是一滴一滴的液体滴落缸里，不多时，清澈的酒浆便流成了一条细线。
李让接了小杯，抿了一小口，不由得眼睛一亮。
经过二次蒸馏的酒，从口感上来说，约莫有三十度上下。
味道香醇清冽，也不辣脖子，带着一股粮食独有的清香之味。
于是，李让忍不住又尝了一口。
但也只是尝了两口，他便不再多喝，因为最开始流出来的酒叫做酒头，真正的作用是用来稀释酒浆。
喝起来好喝，但是喝完之后，那种头痛欲裂的感觉，李让此生都不想在尝试第二遍。
他还记得在后世的时候，一个亲戚家在农村酿酒卖，他溜进酒窖之中喝了半斤酒头，然后在床上躺了三天。
浓烈的酒香在空气中弥漫开来，顿时引得在场的小太监们狂咽口水。
“咦？”
“这是酒的味道吗？”
“好香，好浓！”
“太子殿下好不厚道，有这等好酒竟然不拿来招待俺老程！”
小院的月门之外忽然传来一阵惊疑之声，那粗糙的大嗓门，李让一听就知道是程咬金来了。