大业物二十一工，也就是所谓的大快刀二十一工，是海贼世界能够锻造出来的武器天花板。
至于再往上的无上大快刀十二工，则需要使用霸气不断的灌注蕴养，直至刀身彻底蜕变为黑刀之时，才能蜕变为“无上大快刀”。
因为无上大快刀无法通过技艺锻成的缘故，大快刀二十一工就是刀匠们的荣誉勋章。
一名刀匠锻造出的大快刀越多，其名声自然也就越大。
和之国近百年来最出名的刀匠莫过于霜月耕三郎，其以一己之力锻造出大快刀“和道一文字”和“阎魔”的成就令所有和之国刀匠都难以望其项背。
而天狗山飞彻，则是唯一有希望追上霜月耕三郎的存在。
其在年轻时就成功锻成了大快刀天羽羽斩，被许多人认为有能力比肩乃至超越霜月耕三郎。
但奈何自那之后，他就被黑炭大蛇篡夺了将军之位，并被囚禁在地下十余年，一直没有机会继续锻刀。
逃出地牢后，他一直想再锻造出一把大快刀，好让自己能和霜月耕三郎并肩。
但是受限于如今的身份和身体状况，他却又没法通过购买或是自己锻造的方式获得制作大快刀二十一工必备的原料“高品质酒心钢”。
如今好不容易遇上一块高品质的酒心钢，却发现其已经被鲜血污染了，这让他如何不感到遗憾？
正当天狗山飞彻一阵阵的唉声叹气之时，却听奥恩的声音在一旁响起：
“注定无法成为大快刀二十一工？我可不这么认为，我相信我能用它锻造出不亚于大快刀二十一工的造物。”
听到这番大言不惭的言论，天狗山飞彻本想对奥恩说声“你懂个屁”，但还不等开口他就猛的反应过来：
“你刚刚说你要用这块酒心钢造物？你是铁匠？这块酒心钢是你自己锻成的？”
奥恩见他这幅激动的模样，再结合对方刀匠的身份，心中当即就把他的想法猜出了个七七八八，于是大大方方的点头承认道：
“没错，我是铁匠，这块酒心钢也是我自己锻造出来的。”
只是，天狗山飞彻却根本不信他的说辞：
“不可能，你才多大一点，以你的技艺和精力，怎么可能锻造出高品质的酒心钢？”
在飞彻看来，高品质酒心钢的锻造难点可不止在于千锤百炼而已，更加困难的是在锻造的过程中必须让酒铁矿的温度长期保持在一个稳定的水平线上，不让其中的铁精和碳素受温度的
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