就挺顺利的。
“牛犊订好了，八十头公牛犊，二十头母牛犊，我跟那边的牧场主学了不少养牛的窍门，亨特先生担心的话，就认领吧，养还是我来养。明年一年下来情况好，后年开始你们再自己养。”
认领？
亨特夫妇神色迷茫，就是说他们只要出钱，别的什么都不用管？
徐茵继续道：“等牛犊到了，你们去挑选好，五头公牛、一头母牛，我会做好记号的。牧草这些你们不用操心，我那里牧场够大，足够它们吃了。”
亨特先生点点头，他虽然决定跟着肖恩一块儿试养安格斯肉牛，但确实有些发愁。毕竟是第一次接触肉牛养殖，担心养不好。
如果由肖恩负责养，他这边有空了过去帮衬、学习，心理压力瞬间少了很多，先积累一年的经验，以后他就知道怎么养了。
“只是会不会太麻烦你？”
“不会。”
九十多头都养了，还差这区区六头？
“我这边还要问老威廉定一批肉山羊的羊犊，顺便问问老威廉要不要认领肉牛。”
徐茵割了五斤新鲜牛肉，打算去趟隔壁牧场。
“镇长家也去一趟吧，他家可能想养。”亨特先生说，“你去南部那天，他就过来了，似乎对肉牛养殖有点感兴趣。”
“行。”
徐茵又拿了五斤新鲜牛肉，其余的让厨娘拿去烹饪。
今天的雨夹着雪粒子，想涮牛羊肉锅子吃。
亨特太太忍不住笑：“肖恩一回来，我们的伙食就上去了。”
厨娘也乐：“肖恩的家乡菜不仅好吃，做起来也简单，正好前些天用羊骨头吊了一锅高汤，架上炉子就能涮。我再去洗点蔬菜，主食就土豆饼吧。肖恩喜欢吃土豆吗？”
徐茵：“……”
想吃土豆泥。
她嚼着亨特太太塞给她的羊肉干，先去了老威廉的牧场。
老威廉知道她前些天去南部考察肉牛养殖了，笑呵呵地问她考察得怎么样。
“挺顺利的，合同已经签了，定金也付了，开春就会送货上门。”徐茵继而问，“您想养吗？亨特先生担心第一年没经验，在我这里认领了六头，只出牛犊钱，其余归我负责，您要是感兴趣，我也可以匀您几头。”
老威廉当然感兴趣。
认领只需要出牛犊的钱、不用操心别的，养成年了哪怕不卖给收购商，自己家宰来吃也不错。
哪怕最后
…。。