备做马哥他们摊上没有的口味：花雕熟醉、柠檬捞汁、青花椒糟卤。
其中，青花椒糟卤是她到了店里以后，看到赵春军送她尝鲜的毛豆临时想到的。
糟卤蔬菜除了毛豆，嫩藕、嫩花生也是不错的选择。
荤菜的话，虾是最好的选择，其次是鸡爪鸭爪鸡胗鸭胗还有贝类等。
目前她拥有两样最适合做糟卤的食材——小龙虾和毛豆，为什么不试试呢？
于是洗干净盆盆罐罐后，撸起袖子就开干！
花雕、柠檬、青花椒等食材她都不缺，且能被她囤起来的，品质不是一般的好，柠檬、青花椒甚至都是她名下的生态农庄产的。
优秀的食材＋独特的配方，制作出来的菜品可想而知有多鲜美。
徐茵调好三款浸泡的卤汁，盖紧保鲜盖，放入冰箱冷藏，接着清洗小龙虾并焯熟，冷却后放入保鲜盒浸泡，分别挤入柠檬汁、放上青花椒、薄荷叶，大功告成！
夜市人流量最大的时间不是晚饭点，而是晚饭后两三个小时，周边高校晚课下课，附近商务楼里加班的白领下班，或是附近小区的居民出来散步溜达，所以徐茵备完货，拉开
卷闸门出摊，正是夜市街人声鼎沸、最最热闹的时候。
她端出三个特大号保鲜盒，依次放到玻璃冷柜里，依次贴上价格标签：
花雕熟醉小龙虾：25元500g
柠檬捞汁小龙虾：25元500g
青花椒糟卤小龙虾：25元500g
青花椒糟卤毛豆：10元500g
单价全部都一样，方便食客拼盘选购。
另外，考虑到有些人可能还没吃晚饭，单吃小龙虾不顶饱，徐茵拿了口缸炉出来，现烤了一批鸭油烧饼，单买3元一个，5元两个。如果买小龙虾，满一斤送一个烧饼。
烧饼一出炉，好家伙！弥漫于空气中的香味立即吸引了不少过往行人的注意力。
经常来逛夜市的学生、居民、上班族，这才发现这里不知什么时候又开出了一家新店。
凑近一看，居然是卖小龙虾的。
卖的还不是夜市上常见的蒜香、十三香、香辣、麻辣味小龙虾，而是一般只在有点档次的餐厅才能吃到的熟醉、捞汁小龙虾。
「看着好新鲜好诱人！不知道味道怎么样！」
「我以为是卖烧饼的呢，闻着好香！」
徐茵盘起了长发、带上了透明口罩，笑眯眯地招呼
…。。