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第23章:研制新菜,震惊食堂主任

作品:四合院:妙手回春,众禽跪求我?作者:昏昏沉沉浮浮
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“这香气真是太诱人了!”食堂主任老刘一边嗅着空气中弥漫的美食香味,一边好奇地四下张望,“看来后厨今天又有新花样了?”

他的视线很快被后厨中忙碌的身影,和一锅热气腾腾的萝卜丸子所吸引。

看着那金黄酥脆、香气四溢的萝卜丸子,老刘的嘴角不由自主地上扬。

“这道菜真是妙极了!”老刘心中暗自赞叹。

与平日里偷奸耍滑、只会指手画脚的傻柱相比,陈天川的勤恳和厨艺简直让人刮目相看。

自从陈天川接手大锅菜以来,不仅每道菜都做得色香味俱全,还时不时创新出一些新菜式,让工人们食欲大增,连带着老刘这个主任也受到了不少好评。

“主任,您来得正好,快尝尝这道菜,热乎着呢。”陈天川抬头看到老刘,热情地招呼道。

老刘也不客气,顺手拿起一双筷子,夹起一个萝卜丸子放入口中。

外层酥脆的面壳轻轻一咬即破,内里鲜嫩多汁的萝卜丸子瞬间充盈口腔,带着微妙的猪肉香和清甜的萝卜味,让人陶醉其中。

“这这这……真是太棒了!”老刘细细品味着,眼中闪过一丝惊喜,“天川啊,这道菜到底咋做的,真的只用了萝卜?”

“是的主任。”陈天川微笑着解释道,“这道菜需要用的油比较特殊,所以炸出来的萝卜丸子才会这么香脆可口。”

没错,就是用的——猪板油!

说起来,这油就是专门用来油炸的,热量十分高昂!

但是,这个时代由于食物匮乏,大家都营养不良,身体瘦弱,因此,反而热衷这类东西。

在了解了萝卜丸子的制作后,老刘心中的好奇得到了解答,同时对陈天川的手艺赞不绝口。

他眼中闪烁着欣赏的光芒,激动地说道:“天川啊,你真是厨艺高超!这普通的萝卜竟能被你烹制出如此美妙的肉香味,咱们今儿又有好东西吃了!”

老刘越说越兴奋,仿佛发现了一个宝藏般的美食家:“我得赶紧去向厂长报告这个好消息。如果再有这种好事,务必第一时间让我知道!”

在轧钢厂,生产固然重要,但群众的吃食同样不容忽视。

一顿美味的饭菜,能让工人们精神焕发,干劲十足。

然而,过去食堂的食材单调,加上食堂班长傻柱的敷衍了事,使得大锅菜的味道一直乏善可陈。

如今,情况终于迎来了转机。老刘对陈天川充满了信心和期待,相

…。。
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