皮蛮牛，相比之下，里奇的跳脚黑山羊就显得有些不值一提了。
“食材不过是锦上添花，做出来的烤肉味道如何，最重要的还是厨师的手艺，那烤架上连一滴油都没有沾过，甚至还没有点火过，他可能连肉怎么烤熟都不知道，怎么赢我？”里奇在心里想着，心里重新恢复自信，拿起刀亲自开始为山羊剥皮，力求将每一个过程都做到完美。
麦格也是一脸认真，从刀架上取下那把中华菜刀，刀尖在牛肉上轻巧的左右滑动，锋利的刀锋划破牛肉，收刀之时，一整块四斤重的牛肉已被均匀的分割成一块一块二厘米见方的方块，切口平整，每一块的大小似乎都是用尺子量出来的一般。
精湛的刀工让人叹为观止，引起了一阵小骚动。